火锅新食尚 从单人养生锅到《西游记》套餐 | 联合早报

本地火锅餐馆出现新趋势，既强调个性化的健康饮食，又通过创意主题为用餐增添乐趣。

中国清汤火锅连锁店享月汤皇（Chamoon Hot Pot）于本地开设首家海外分店，为食客带来健康火锅个人餐饮新体验。

不同于传统火锅，享月汤皇主打“一人一锅”模式，以清汤火锅为特色。创立于2008年的享月汤皇，目前在中国有30多家门店，分布在成都、西安、太原等主要城市，并持续扩展。　

养颜木瓜番茄锅清爽开胃。（餐馆提供）

餐馆坚持采用高端食材和营养搭配，特别开发“松茸火锅”，使用珍贵松茸和多种菌类熬制而成。品牌进入本地市场，推出六种汤底，包括：招牌松茸菌王锅、养颜木瓜番茄锅, 新加坡独有的麻辣清油锅、羊肚菌王锅、竹荪菌王锅，以及虫草菌王锅。每种汤底均提供单人份量，强调健康和优雅用餐体验。选了松茸菌王汤，汤底澄澈明亮，散发出自然菌香。先盛一碗清汤暖身，清淡的香气沁人心脾。

松茸菌王锅，菌汤口味清新。（餐馆提供）

食客可选择优质食材涮煮，如：阿拉斯加帝王蟹、西澳龙虾、日本和牛等。招牌菜包括松茸炒饭、生焗斯里兰卡青蟹等，为食客带来丰富美食体验。

A4日本和牛肉质细嫩。（餐馆提供）

高级套餐推荐两人虾鲍牛肉套餐（原价$298++，会员价$268++），包含日本和牛、黑猪肉、虎虾、鲍鱼及松茸水饺等，并附茶饮和水果。

六人虾鲍雪花牛肉套餐包含原切三文鱼、老虎虾、鲜活五头鲍鱼、A4日本和牛、日本黑猪肉、牛腩排、新西兰羊羔肉等，十分丰盛。（餐馆提供）

顶级火锅套餐（每位$98++ ）为二至六人提供多种汤底选择，搭配卤味拼盘、挪威三文鱼、和牛西冷及新鲜蔬菜。最后以松露炒饭收尾，并附茶饮与水果。

为欢庆本地新分店开幕，从即日起至10月24日，享月汤皇推出顶级火锅套餐限时优惠，食客可享有20%折扣。每桌用餐时间限90分钟，仅限现场排队，不接受预订，也不适用于包厢。此优惠全天有效，至少两人用餐。

卤水三拼采用传统老卤汤方式卤制，卤件完全入味。（餐馆提供）

餐馆同时也推出多款高级食材优惠，如：加拿大象拔蚌仅售$68（原价$288）、顶级和牛西冷现价$89（原价$178），仅限首次会员。充值$1000至$4000即可成为黄金会员，享受免开瓶费、会员折扣及新菜品试吃等特权。会员还可获得现金及餐饮券作为奖励。

地址：6 Scotts Rd, #03-01/02 Scotts Square S228209

电话：62585232

三款火锅套餐带神话色彩

湊湊火锅·茶憩推出全新“湊游记”菜单，灵感源自中国经典名著《西游记》，将故事融入用餐体验，呈现三款独特的火锅套餐。

湊游记套餐适用于湊湊火锅在本地的三家分店，每周一至周五上午11时至下午5时供应。每位食客额外支付$3.90，还可享用蘸料吧的各式调味酱、卤肉饭、精美小菜及新鲜水果。

有趣的是，每款火锅套餐均代表《西游记》中的经典元素，让每一次用餐都如同沉浸在神话故事中。这个充满想象力的菜单旨在激发交流，创造回忆，并通过美食带领食客进入一个充满传奇色彩的世界。

“湊游记”菜单的三款火锅套餐，包括：二师兄套餐、牛魔王套餐，以及海龙王套餐。

二师兄套餐包含精选黑猪肩肉、玫瑰猪颈肉、白猪五花肉，并搭配蔬菜拼盘和胡椒猪肚鸡汤。（餐馆提供）

二师兄套餐（$99.00++）致敬幽默且贪吃的猪八戒，包含精选黑猪肩肉、玫瑰猪颈肉、白猪五花肉，并搭配蔬菜拼盘和胡椒猪肚鸡汤。胡椒猪肚鸡汤融合猪肚的弹嫩、鸡肉的鲜美和胡椒的微辣。

牛魔王套餐包含美国精选牛肉，如牛五花、牛肩肉、牛小排，搭配日式寿喜烧汤底和蔬菜拼盘。（餐馆提供）

胡椒猪肚鸡汤融合猪肚的弹嫩、鸡肉的鲜美和胡椒的微辣。（餐馆提供）

牛魔王套餐 （$109.00++）是肉食爱好者的最佳选择。套餐包含美国精选牛肉，如牛五花、牛肩肉、牛小排，搭配日式寿喜烧汤底和蔬菜拼盘。

海龙王套餐包含龙虾、海蚌、日本干贝、多曼鱼片、鲍鱼、白虾和花蛤，并配有蔬菜拼盘和椰子鸡汤。（餐馆提供）

海龙王套餐 （$119.00++）灵感来自海龙王，是一场奢华的海鲜盛宴。套餐包括：龙虾、海蚌、日本干贝、多曼鱼片、鲍鱼、白虾和花蛤，并配有蔬菜拼盘和椰子鸡汤。椰子鸡汤选用滑嫩鲜甜的鸡肉，加入椰子水、椰肉、柠檬叶、珍珠马蹄等熬制，具有淡淡的椰子清香。

椰子鸡汤选用滑嫩鲜甜的鸡肉，加入椰子水、椰肉、柠檬叶、珍珠马蹄等熬制，具有淡淡的椰子清香。（餐馆提供）

食客点用湊游记套餐，还可在享用精选菜品时享有12%折扣，如：龙虾（原价：$36）、日本干贝（原价：$25）、多曼鱼片（原价：$30）、活螃蟹（原价：$32）、黑猪肩肉（原价：$27）、F1和牛（原价：$68），日本A4和牛肋眼（原价：$98）等。

湊湊推出Tik Tok互动特效，让食客将自己的面孔与《西游记》主角合成，增添用餐趣味，还可获得$50餐券。（餐馆提供）

配合新菜单上线，餐馆推出Tik Tok互动特效，让食客将自己的面孔与《西游记》主角合成，增添用餐趣味。使用该特效拍摄截图，并在结账时向服务员出示，可获得$50餐券（送完即止）。只须往Xiabugrpsg TikTok账号（www.tiktok.com/@xiabugrpsg），点击特效，使用滤镜，或通过扫描餐馆内的QR码即可体验。

地址：2 Temasek Boulevard, Suntec City Mall #03-332/337 S038983

电话：69922538