韩式料理 秋季的味道 | 联合早报
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细节见真章，新加坡Na Oh餐馆的秋季菜肴中选用菊花、核桃等提味入菜，将这些秋季食材发挥得淋漓尽致。
这是韩裔美籍米其林三星名厨Corey Lee在新加坡所开设的韩式料理餐馆，地点位于现代汽车集团新加坡创新中心（Hyundai Motor Group Innovation Centre Singapore，简称HMGICS）。Corey Lee在美国旧金山开设Benu餐馆，是首位摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师，Na Oh餐馆走的是较休闲路线，四道菜套餐每人$78++，每道菜都吃出细腻和层次。
秋季主菜有三个选项，生海鲜蔬菜盖饭、炭烤猪肉和炖牛肉汤面，各有特色。试吃了炭烤猪肉，两种猪肉部位五花肉和脸颊肉，香味四溢，搭配粒粒分明的韩国金皇大米，领略了什么叫简单就是美。可用HMGICS室内智能垂直农场种植的蔬菜包裹猪肉。配料蛤蜊汤里有冬瓜和菊花提味，喝出了鲜甜与甘香。
甜点也让人难忘，核桃挞里加入腌制柿子，每一口都是秋季的味道。一款冷饮韩国食醯（xī，sikhye，一种传统甜米露）里加了烤番薯，甘香甜美，让人回味。
地址：2 Bulim Link S649674
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