51人用餐后肠胃炎 Stamford Catering被令暂时停业 | 联合早报

51人因疑似食用有问题的食物感染肠胃炎，涉事餐饮供应商已被当局勒令暂停营业，并接受调查。

卫生部和新加坡食品局星期一（10月14日）发联合文告说，正在调查三起与餐饮供应商Stamford Catering Services私人有限公司有关的肠胃炎事件。

上星期六（12日），共有51人在食用了Stamford Catering提供的餐点后，出现肠胃炎症状。他们过后到门诊求医或自行服药。当局指出，在这三起事件中，没有人因为肠胃炎而住院。

有鉴于这些事件，食品局下令Stamford Catering暂停营运圣诺哥南路的食品业务，暂停令自10月14日起生效，直至另行通知。业者须对场地、设备和用具，进行清洁和消毒。

此外，所有食物处理人员，须重新上第一级食品安全课程（Food Safety Course Level 1），并通过考试。他们也须通过食品病原体检测，才能恢复工作。食品卫生人员则须重新参加第三级食品安全课程并通过考试，方能重返岗位。

延伸阅读

[食品局突检加基武吉食品工厂 中央厨房脏乱食材处理不当见蟑螂

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_08_16_701252) [乐龄关怀中心37人用餐后患肠胃炎 食物供应商被罚款

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_08_03_698543) Stamford Catering星期一傍晚在脸书发文说，公司最重视顾客的安全，向来严格遵守食品安全规定。公司也说，已采取行动，并与卫生部门密切合作。“我们承诺确保厨房安全运营，并在获得更多信息后，说明最新情况。”

食品局提醒，餐饮业者须始终保持良好的食物和个人卫生，当局将对违例者采取严厉行动。

当局也建议公众，如发现餐饮场所的食物卫生情况不佳，应避免光顾，并通过www.sfa.gov.sg/feedback举报，以便当局跟进调查。