淡马锡理工推出细胞培养学生分会 学生可获指导展开研究 | 联合早报

高等学府的学生将有机会在指导计划下，与细胞农业行业的导师合作展开研究，同时了解细胞培养领域的最新发展。

淡马锡理工学院星期一（10月14日）举行培植肉研讨会，宣布推出亚太细胞培养农业协会（学生分会），旨在通过实践项目、研讨会和导师计划培养新一代食品创新者，使他们掌握推动可持续食品生产所需的知识和技能。

教育部兼人力部政务部长颜晓芳星期一在研讨会致辞时说，亚太细胞培养农业协会（学生分会）的目标是与行业和高等学府展开合作，并通过细胞农业海报和研究展示等活动积极地与合作伙伴接触。 她说，学生将有机会参与为期七个月的指导计划，与细胞农业行业的导师合作，开展细胞培养肉类和海鲜的研究。“这对培养本地的细胞农业人才大有帮助，我鼓励我们所有的行业合作伙伴积极参与这些活动。”

颜晓芳指出，学生为替代蛋白质和未来食品领域带来新的视角、希望和创造力。“你们敢于挑战传统思维，勇于探索新理念，这将推动这个变革时机已经成熟的行业不断创新。无论是开发新的肉类培养技术、实验新型植物蛋白，还是探索发酵技术，你们都会站在引领下一个技术创新的最前沿。”

淡马锡理工学院的14名学生率先参与研究和开发项目，以应对资源短缺、食品安全和环境影响等紧迫挑战。其中，有学生针对培养肉类和海鲜展开研究，也有学生在教授和行业伙伴的指导下，正在研发一种新型混合鱼浆，将植物成分与鱼细胞结合在一起。

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