盛港邻里咖喱饭本土味浓 | 联合早报

位于盛港鲤河大厦的Chomp!以其温暖浓郁的咖喱饭，为食客带来不一样的美食体验。餐馆不仅以令人垂涎的咖喱饭为主打，还提供多种本地经典美食，融合本土风味与多元文化，吸引食客光顾。

咖喱饭配有自家特制鸡肉卤汁，辛辣适中，契合本地食客口味。个人推荐餐馆招牌——No.1霸王炸鸡排咖喱饭（$6.90），配有一块外酥里嫩的XL特大块自家腌制炸鸡排，搭配焖包菜、红萝卜和煎蛋，分量十足。此外，菜单上还有咖喱鸡饭（$7.90）、仁当牛肉饭（$7.90）、巴当鱼咖喱饭（$7.90）和炸鱼咖喱饭（$5.90）等供选择。多付$1，可享用一杯酸柑水配餐。店家的咖喱风味带有适度辛辣感，与甜咸交错的卤汁相得益彰。

Laksa FaFa，椰浆叻沙汤面里加了鱼饼、豆卜和水煮蛋，搭配烘烤过的鳕鱼香丝，替代传统炸腐皮，口感酥脆富有创意。（叶晓虹摄）

除了咖喱饭，餐馆还售卖经典本地面食，例如：鱼丸面，有干拌和汤两种选择。干拌鱼丸面采用香辣调料和酱油拌匀，鲜香四溢，搭配弹牙的鱼丸，令人回味。升级版Laksa FaFa（$5.70）也是一大亮点，椰浆叻沙汤面里加了鱼饼、豆卜和水煮蛋，还特别融入烘烤过的鳕鱼香丝，替代传统炸腐皮，口感酥脆且富有创意。

咖喱吐司班尼迪克搭配鳕鱼香丝上桌，是餐馆的创新之作。（叶晓虹摄）

Chomp!还提供各类本地特色早餐，如：咖椰牛油吐司、油条、软面包、粥、马来卤面和米暹等。鸳鸯软心包（单点$2.50）松软香甜，灵感来自本土饮料“牛油咖啡”，面包是咖啡口味，里头涂了咖椰，还夹了冰牛油，吃着令我联想到墨西哥咖啡面包。咖喱吐司班尼迪克（$4.80）则是创新之作，鳕鱼香丝搭配两个低温慢煮蛋，口感层次丰富，令人惊喜。

鸳鸯软心包松软香甜，灵感来自本土饮料“牛油咖啡”。（叶晓虹摄）

饮料方面，咖啡、奶茶和鸳鸯都颇具创意，富有泡沫。特别推荐“YYLO”，鸳鸯与美禄的结合，微苦带甜，醇厚中透出清爽。咖啡套餐从$4.80起，包含咖啡、吐司和半熟蛋。

“YYLO”是鸳鸯与美禄的结合，微苦带甜，醇厚中透出清爽。（叶晓虹摄）

餐后，食客们还可以选择一系列怀旧冰棒，包括：美禄、青柠、荔枝柠檬水和黄瓜柠檬水等口味，清凉解暑。

餐馆有售怀旧冰棒，包括：美禄、青柠、荔枝柠檬水和黄瓜柠檬水等口味。（叶晓虹摄）

地址：Blk 118 Rivervale Dr #01-38, Rivervale Plaza S540118

营业时间：上午7时30分至晚上9时