澳洲咖啡馆登布西山设旗舰店 | 联合早报

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2021年创办于澳大利亚的品牌Puzzle Coffee，隔年在乌节爱雍（ION Orchard）开设新加坡第一家门店，2024年9月底在登布西山一带迎来第二家门店兼旗舰店。

这个藏身于绿意间的咖啡馆，推开门就迎来扑鼻咖啡香，布置和装潢将食客瞬间带到墨尔本。旗舰店舒适宽敞，有60个座位，开放式厨房让食客观赏食材化身为料理的做菜秀。户外用餐环境也很惬意，可在鸟语花香中享受大自然的静谧和谐。

旗舰店提供全天餐饮菜单，从早午餐、轻午餐到甜点。

在酸种面包抹上自制辣椒酱的辣椒炒蛋三文治。（餐馆提供）

烤牛腩三文治（reuben toastie $20）用两片黑麦面包夹着牛腩肉片、酸菜、瑞士芝士和法式芥末酱（Dijon mustard）。这款三文治咸酸兼有，面包越嚼越香，相当符合本地人口味。另一款辣椒炒蛋三文治（$26）是在烤酸种面包抹上自制辣椒酱，铺上炒蛋再加上羊奶芝士和墨西哥辣椒，第一次尝到辣味面包，很新奇，但也有点怪。

奇亚籽布丁是一道能够饱足的健康食品。（餐馆提供）

想尝一些较清淡的，泰式芒果沙拉（$24）采用新青芒果、豆芽、薄荷和香菜等，再撒上花生碎和炸葱，味道丰富清新。奇亚籽布丁（chia seed pudding $17）以杏仁奶和奇亚籽叶，混合枣子和奇亚籽，再搭配龙珠果冰糕、烤椰子片和新鲜水果。这道冷布丁很洋派，喜热食的“亚洲胃”可能会吃不惯。

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黑糖珍珠蛋糕是升级版的焙茶戚风蛋糕。（餐馆提供）

甜点类倒是道道对胃。招牌乳酪煎饼（buttermilk pancakes $25）的三层煎饼热乎湿润，加上鲜果、柠檬凝乳和芝士慕丝等。黑糖珍珠蛋糕（$21）是在焙茶戚风蛋糕淋上奶油，再加温热黑糖珍珠。抹茶熔岩蛋糕（$22）和提拉米苏（$21）材料实在味道到位，绝对能满足甜品好爱者的另一个胃。

“Melbourne Magic” （$6）比一般拿铁少奶，更能体现咖啡的天然风味。也有多款非纯咖啡饮料，如热巧克力、抹茶拿铁、Biscoff焦糖饼干拿铁和草莓抹茶。

Puzzle Coffee的户外用餐区，可享受大自然的静谧和谐。（餐馆提供）

从9月30日至10月13日，咖啡和冰饮有“买一送一”新张优惠，这段期间所有食物折扣10％。