午间商务餐品三异地风味 | 联合早报

位于资金大厦（Capital Tower）52楼的Sushisamba，主打日本、巴西和秘鲁料理，餐馆凭借独特的多国风味和创意菜品为食客带来不一样的用餐体验。

Sushisamba是源自迪拜的知名餐饮品牌，在拉斯维加斯、伦敦、迪拜、多哈、巴林、爱丁堡、利雅得都有分店，这次集团扩大版图进军亚洲，第一站来到新加坡。餐馆结合用餐与酒吧空间，不仅呈现精致的日本料理，还巧妙结合巴西的热情和秘鲁的活力，食客在用餐之余，还可享受壮丽的360度天际线景观，尤其适合商务用餐或与三两好友小聚。　　

餐馆9月推出全新Vivo商务午间套餐（每人$58++），包括两道前菜和一道主食，并附赠一碗味噌汤。套餐精选餐馆多道招牌美食，如：寿司、samba卷、生腌鱼及秘鲁烤串。　　

前菜选择有15道，包括日式酸腌油甘鱼刺身（hamachi tiradito）、猪肉墨西哥夹饼（pork taquito）、生腌三文鱼、生腌鲷鱼等经典菜肴。

主食也十分精彩，食客可享用黑鳕鱼配白味噌、澳大利亚安格斯牛里脊配鹅肝、蘑菇陶板烧（mushroom tobanyaki）、samba什锦寿司饭等美味。点了份海鲜砂锅饭（seafood cazuela rice），口感令人联想到意大利炖饭，搭配丰富海鲜如：鲜虾、鱿鱼、鳕鱼、带子和八爪鱼等，滋味浓郁。

海鲜砂锅饭（seafood cazuela rice）搭配丰富海鲜如：鲜虾、鱿鱼、鳕鱼、带子和八爪鱼等，滋味浓郁。　　（叶晓虹摄）

如果你是素食者，餐馆也考虑周到，商务午间套餐也有纯素食和无麸质选项，包括秘鲁玉米沙拉、脆豆腐玉米饼、sambazonia饭卷等创意菜品。

Samba seviche以拼盘形式呈现五种酸腌口味，包括：鲑鱼、鲈鱼、松露鲷鱼、辣味鲷鱼，以及味噌蘑菇。（叶晓虹摄）

单点菜单中必尝酸腌海鲜（ceviche），菜单上有五种选项，也可点用拼盘形式的samba seviche（$109），一次过品尝五种口味，包括：鲑鱼、鲈鱼、松露鲷鱼、辣味鲷鱼，以及味噌蘑菇。

由紫玉米制成的秘鲁玉米汁，加了覆盆子和青柠制成samba pops迷你冰棒，和日式油炸andagi甜甜圈配黑芝麻冰淇淋。（叶晓虹摄）

餐馆还提供多款清爽甜点，如：由紫玉米制成的秘鲁玉米汁（chicha morada），加了覆盆子和青柠制成samba pops迷你冰棒，或是日式油炸andagi甜甜圈配黑芝麻冰淇淋，为午餐体验画上完美句点。

地址：52nd Floor Capital Tower 168 Robinson Rd S068912

电话：65502290