What to eat in Toa Payoh: Hidden eateries and shops to try | 联合早报

为什么失去了才惋惜？每次又有一家老字号或独立小店宣布歇业，很多人不是表示遗憾，就是抢在最后一分钟光顾。

就像在大巴窑经营逾半世纪的双喜娘惹粿西菓店，9月初歇业前的一两周，排队的人龙一天比一天长。少东感叹，他特地早几个月宣布歇业，就是希望顾客有更多余裕，没想到大家还是要接近句点才开始行动。

值得支持的店家，我们平时不但要经常光顾，还要多推荐给亲友。

异国滋味各美其美

大巴窑和布莱德地铁站之间的组屋区，不少独立小生意在此卧虎藏龙，经营时间有长有短，共同点是都有老板用心制作的美味。这些小店和摊位或许不会吸引纯粹想打卡的网红或游客，但有心人一定会成为回头客。

95座组屋楼下的Tims Restaurant & Cafe，主打西餐和尼泊尔料理，本地并不常见。（陈映蓁摄）

从布莱德地铁站C出口出发，步行约五分钟就会来到95座组屋楼下的Tims Restaurant & Cafe（简称Tims）。来自尼泊尔的老板在西餐馆累积多年烹调经验后，在2006年创办家庭式餐馆Tims，主打西餐与尼泊尔料理，招牌餐点包括鸡肉momo（尼泊尔蒸饺）以及用尼泊尔香草与香料腌制的烤鸡。Tims的另一特色是丰俭由人，大受欢迎的包括超值午餐套餐（包括热汤、蒜蓉面包、主菜、甜点和饮料，售价$13.20起）；还有多种在组屋区西餐店较少看到的料理，如德国猪脚（一公斤$38）及战斧牛排（1.4公斤$120）。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_09_08_705615) THREE. by Garamika为街坊提供地道印尼料理，由印尼茂物移居本地的三朵姐妹花创办。（陈映蓁摄）

附近另一家家庭式餐馆是开业不到两年，主打印尼料理的THREE. by Garamika，创办人是2007年从雅加达以南的茂物（Bogor）移居本地的三朵姐妹花。招牌菜是本地少见的牛尾汤（$18），但个人偏好东南亚风味浓郁的ayam bakar（印尼烤鸡）以及香浓酥脆的ayam goreng（炸鸡），餐点份量有普通（$12.50）和小份（$9.90）。

THREE. by Garamika普通份量的ayam bakar（左）和香浓酥脆的ayam goreng。（陈映蓁摄）

手作点心价廉物美

想吃本地美食或中餐？大巴窑的小贩中心和咖啡店很多，而且难得的是，连越来越难找的手作港式点心都有价廉物美的选择。

从94座组屋搬去85C的“包仔”，点心选择近30种，包括料足味美的大肉包（$2） 。（陈映蓁摄）

除了知名度颇高的根叔美食世家（大巴窑苑熟食中心#01-03），还有几个月前从四巷第94座组屋咖啡店搬去85C的“包仔”。

“包仔”的点心现做现卖，选择近30种，包括馅料丰富且价格比附近连锁品牌便宜不少的大肉包（$2）；弹牙有嚼劲，猪肉不会过于肥腻的烧卖和紫菜卖（每份三粒$2.40）；以及搬迁后新增的煎炸类点心，如春卷和煎堆（每个$1.20）。

摊位助理说，之前租的摊位因咖啡店装修而涨租，但现址人流较少，只能依靠熟客及附近几座组屋的街坊。类似的故事在全岛各处不断上演，要支持那些对抗高租，维持亲民售价的小贩，多走一两千步路是值得的。

推陈出新的糕饼店

Lor 6第51座组屋楼下的2112 Bakery，所有糕饼和点心现做现卖，美味且价钱合理。（陈映蓁摄）

饱餐一顿后，要不要买点糕点回家？四年前落户大巴窑的糕饼店2112 Bakery以老板母亲生日命名，招牌甜点包括香蕉蛋糕（$4.80）、瑞士卷（$4起）和迷你挞（一盒四个$6起），另有各种咸酥派（$2.20起）。

2112 Bakery的糕点可外带也可堂食，搭配热咖啡或茶滋味无穷。（陈映蓁摄）

所有糕点现做现卖，价格合理，但同样因为地点偏离主要步行道，人流较少，老板早前接受媒体采访时说，过去半年损失近两万元。

店面最近增设少数座位，新增堂食包括咖啡、茶以及数种墨西哥卷饼和薄饼（$4.50；加点饮料$2）。此外，2112 Bakery经常推出季节限定糕点，比如最近的瑞士卷有开心果口味，每逢农历新年和中秋节也推出限量糕饼和月饼，创意和心思一样吸引人。

征求回忆路线

在组屋区漫步，一楼住户用心设计的装饰随处可见。（陈映蓁摄）

岛国拆建的速度让人措手不及，记忆中的街区或许渐渐被淡忘。《步出所料》欢迎你分享手绘地图与故事，告诉大家哪个街区让你忍不住放慢脚步。

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