螃蟹与虾婆促销 多种风味挑味蕾 | 联合早报

辣椒螃蟹是国民美食，钻石小厨（Diamond Kitchen）除了辣椒螃蟹，还有多种风味。

餐馆举行螃蟹促销，每份两只螃蟹售价$45，四只螃蟹售价$80。口味方面可选择辣椒、黑胡椒、干香或蒜蓉螃蟹，咸蛋黄螃蟹和奶油螃蟹则另加$5。另个促销是三只虾婆售价$39.90，可选择麦片或奶油口味。食客可提前预定。

钻石小厨的招牌干香螃蟹。（谢智扬摄）

螃蟹料理是餐馆特受欢迎的菜肴，餐馆讲究每只螃蟹至少要有500克至600克，四大人气口味是：辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、干香螃蟹和咸蛋黄螃蟹。

尽管螃蟹的味道多变，辣椒螃蟹是经典口味。餐馆的辣椒螃蟹辣度较为温和，就算不敢吃太辣的食客应该也能接受，可配白饭或炸馒头，饱足感十足。干香螃蟹是在本地比较少见的口味，入口甘香辛辣。甘香酱料常见于印度尼西亚和马来西亚美食，一般用很多咖喱粉调味。餐馆主厨配合本地食客的味蕾加以改良，调制出自家风味。

麦片虾婆，类似麦片虾的变奏版，借由香脆的麦片，提升海鲜的鲜味，让软嫩的虾婆更有滋味。

麦片虾婆有麦片的香脆。（谢智扬摄）

餐馆菜单上列出12道媒体推荐的菜肴，其中包括人气啦啦米粉。这道美食用啦啦熬煮出浓郁的高汤搭配米粉，啦啦给得大方，几乎铺盖了整盘米粉。其他受欢迎的菜肴还有三蛋苋菜、蒜蓉竹蚌、竹桶虾、香槟排骨、金瓜豆腐、麦片虾球、咸蛋苏东和干香炒饭等。

啦啦米粉用啦啦熬煮高汤，整盘米粉都是啦啦的鲜味。（谢智扬摄）

螃蟹和虾婆的促销适用于堂食。外带需消费至少100元，才能享有促销价。促销活动至售完为止。

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