裕廊西第505座巴刹熟食中心 关闭三个月翻新 | 联合早报

有三摊位被列入米其林必比登名单的裕廊西第505座巴刹和熟食中心，星期一（9月9日）起关闭三个月进行翻新，有摊主决定到其他分行帮忙，有的决定好好休息充电。

位于裕廊52街第505座巴刹和熟食中心将从9月9日至12月8日，关闭三个月整修。

记者走访该熟食中心，发现有三家在米其林必比登名单上，包括嘟嘟熟食、苏记熟食和楗柏水粿。

连续两年登上米其林必比登名单的嘟嘟熟食老板陈金辉，将会到分行帮忙，也会趁机休息充电。（陈佳怡摄）

连续两年上榜的嘟嘟熟食老板陈金辉（74岁）告诉记者，自己接下来三个月会到分行帮忙，也会找时间好好休息。

“我已经订好11月份去中国的机票。在那之前我会先去合乐路（Havelock Road）的分行帮忙，那里的人潮比这边少，经营时间比较短，下午就可以回家休息。”

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_11_669457) 苏记熟食的兄弟档黄志明和黄志威会趁这三个月好好休息。（档案照片）

售卖粥品和鲍片鱼生的苏记熟食由弟弟黄志明（65岁）和哥哥黄志威（67岁）共同经营，黄志明负责早市，黄志威则负责午市。档口从母亲传下来，至今已经营40多年。

“我和哥哥这段时间不会找其他工作，主要是好好休息。可能会去比较靠近的地方像马来西亚旅游。人也老了，不打算这么累。”

摊位也有聘请多名工人。黄志明告诉记者，工人这三个月已找到兼职工作。

楗柏水粿员工杨玲霞（28岁）则说，摊位是连锁经营的，因此这里翻新的时候，自己会被安排到其他分店工作。

居住在金文泰的公众萧美玲（50岁，家庭主妇）最近才知道熟食中心将翻新。

“我每个星期都会带妈妈到这个熟食中心用餐，这里的食物价格比较低，但附近的咖啡店都不远，所以接下来几个星期都会到不同的地方打包。”