面临疫情不言弃 本地食物科技公司扬威全球 | 联合早报

要创业成功，除了天时、地利、人和，更要秉持永不放弃的精神。本地食品科技公司ProfilePrint在疫情初期陷入财务困境，但公司团队坚持在一片低迷中寻求出路，成功把危机转为商机。

2020年2月，冠病疫情来袭，新加坡禁止了社交聚会，大型活动也纷纷取消。尽管很多公司手头资金充裕，但都不敢轻易花费。

灵光一现办线上展销会 带公司走出结业困境

成立于2017年的ProfilePrint公司在疫情前刚刚与一家跨国食品公司签订合同，利用其人工智能食物指纹技术鉴定食品质量。这是公司获得的第一个大型客户，但没想到对方突然宣布暂停合作。

更为不巧的是，一家原本计划向ProfilePrint投资的风险投资公司也临时打了退堂鼓，这让公司创始人兼首席执行官赖文祥（45岁）顿时感到茫然。此时，公司银行户头只剩下3000元。

赖文祥已做好结束营业的准备，甚至打算为公司仅有的四名职员写求职推荐信。然而，就在一场本该是最后的员工会议上，他突然灵光一现，想出了一个拯救公司的点子。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_09_05_705003) 赖文祥在接受《联合早报》访问时说：“当时我说，我们都受到了疫情的影响，你们认为有哪些行业比我们更惨？有没有办法利用我们的科技帮助它们？”

大家开始集思广益，结果发现，除了旅游业，会议、展览和活动的业者受到的冲击最大。于是，公司萌生了举办线上展销会的想法，并找到了一些因为无法举办食品展销会而陷入困境的合作伙伴。　ProfilePrint的主要产品是用于鉴定食品品质的人工智能技术，买卖双方无须亲自验证食品样品，就可以根据技术给出的等级和质量进行采购。

一般上，采购商和生产商会在展销会检查食物样品并商讨价格，一些商家还来自海外。然而，在疫情期间，旅行和大型活动几乎停滞，网络就成为了最好的选择。

赖文祥说，公司在短短30天内为食品展销会主办商建立的线上平台功能虽然不够完善，但还是为公司带来了2万元的收入。

除了坚持不懈，创业要成功也需要人脉和一点运气，尤其是在创业初期。

在创业前，赖文祥在私人企业工作并参与海外投资项目，有机会接触到农产品供应链，了解到农民在出售农作物时，在价格上往往处于被动状态。当时他萌生利用科技帮助农民更好地了解产品市价的念头。

“如果农民供应的是不良产品，收购价格自然会很低。但如果他们提供的是高质量的产品呢？是否有比买家凭经验鉴定品质更好的方法，让农民能卖出更好的价格？”

数年后，他开始深入阅读更多相关的科学研究报告。此时，一个开办食品厂的朋友让他免费使用公司实验室，以验证食物指纹技术的可行性。随后，他与新加坡国立大学的师生合作展开研究，并邀请新加坡科技研究局帮助开发产品原型。

盼公司鉴定技术成为全球业界标准

当被问及公司接下来的发展方向时，他说，希望公司的鉴定技术能成为全球业界标准。

“要达到这个目的，我们需要将营销重点放在食品生产商身上，也就是供应链的下游。作为一家科技公司，我们必须不断进步，保持在行业中的领先地位。”