卫科局指示两餐馆 从餐牌删除外观像雪茄菜肴 | 联合早报

本地两家中餐馆供应样子像雪茄的蟹肉卷菜肴，接到卫生科学局的指示，要求从餐牌上删除这两道菜。

接到当局相关指示的是鸿桃轩（Peach Blossoms）和尝鲜阁（Tasty Court），两家餐馆都已经停止供应引发争议的菜肴。

根据两家餐馆上载到社交媒体平台的照片，两道菜肴与雪茄十分相像，不论是假的茄衣、烟灰或品牌标签都几可乱真。

新加坡《烟草（广告与销售控制）法令》明文规定，样子或包装类似烟草产品，或用来模仿吸烟行为的任何糕饼、食品、玩具、设备或物品，都是禁止销售的。

鸿桃轩为滨海湾宾乐雅臻选酒店（Parkroyal Collection Marina Bay）内的中餐馆。它于2020年底推出一道以黑松露、鹅肝、蟹肉和虾滑制成的炸雪茄，迅速成为餐馆的招牌菜。

餐馆行政主厨过去接受媒体访问时透露，他被一则雪茄广告的视觉艺术设计所吸引，过后和团队花了两个半月的时间来设计和制作这道菜肴。

尝鲜阁今年3月通过社交媒体平台宣传新推出的蟹肉卷。（取自尝鲜阁Instagram）

同样接到卫生科学局指示的尝鲜阁位于实乞纳一带。餐馆于今年3月通过社交媒体平台宣传新推出的蟹肉卷，菜肴看起来也很像雪茄。餐馆还上载了数张食客拿起蟹肉卷、看似在假装抽雪茄的照片。

卫生科学局告诉《联合早报》，它在接到公众举报后，于8月2日对鸿桃轩发出指示，要餐馆从餐牌上删除炸雪茄，因为菜肴样子像烟草产品。当局也指示尝鲜阁从餐牌上删除一道类似的菜肴。

当局还指出，过去曾经接获公众有关其他食品样子类似雪茄的举报，且同样发出停止提供这些食品的指示。