Advice from a urologist: do you really need cranberry juice | 联合早报

市面上的蔓越莓（cranberry）保健品不少，有果汁、胶囊和粉包。虽然蔓越莓经常被指对泌尿器官健康有益，但泌尿科医生说，最重要的还是喝够水，蔓越莓并非灵丹妙药。

Urohealth诊所泌尿科顾问医生郭丽全说，新加坡炎热潮湿，每天应该喝至少两公升的水。（受访者提供）

Urohealth诊所泌尿科顾问医生郭丽全指出，用蔓越莓预防尿道感染的科学证据其实具争议性，不同研究报道可能相互矛盾。她说：“各种蔓越莓产品的剂量和摄入方式有异，我们必须服用较大的剂量，才能摄入足够的原花青素（proanthocyanidins）；这是蔓越莓的活性成分，有效时间一般是10至12小时。”

她解释，蔓越莓保健品虽然没有显著的副作用，但还是可能与一些药物，如抗血凝药物华法林（warfarin）产生相互作用。此外，蔓越莓具酸性，热量高，也可能影响血糖。

郭丽全医生一般建议患者喝足够的水，特别是患有肾结石或泌尿道感染（urinary tract infection，简称UTI），一定要摄取足够水分。“我国天气炎热潮湿，每天应该喝至少两公升的水。”

此外，肾结石患者必须限制自己摄取的维生素C保健品，草酸盐（oxalate）含量高的饮食也要酌量食用，这包括咖啡、茶、巧克力、坚果，以及某些蔬菜如菠菜。

延伸阅读

[营养治疗师吃麻辣烫 多菜少油不喝汤

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_25_690478) [足部诊疗师外食时 少油少盐蔬菜不能少

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_07_30_697510) 郭丽全医生认同“you are what you eat”（人如其食），意即要拥有健康体魄，就必须注意饮食，但她认为凡事要适可而止。“新加坡人都热爱美食，偶尔放纵对情绪健康有益。”

郭丽全医生的早餐一般包括谷物、牛奶和咖啡。（受访者提供）

一日三餐吃什么？

早餐是谷物配牛奶，还有一杯咖啡。午餐吃含烤鸡肉的夏威夷盖饭（poke bowl），或是蘑菇搭配酸种面包，另外，我会喝杯咖啡或茶，偶尔加一个苹果派或胡桃派。午餐和晚餐之间一般只喝水，有时吃点水果或酸奶，也可能吃些饼干或是诊所茶水间摆放的小吃。晚餐是家常菜，如白饭或白粥搭配虾仁炒西兰花、红萝卜和甜豌豆；或是外带一些较健康的餐食，如一碗简单清淡的鱼丸面。

郭丽全医生的午餐和晚餐选项有：夏威夷盖饭（左起）、鱼丸面，以及家里煮的白粥搭配虾仁炒西兰花、红萝卜和甜豌豆。（受访者提供）

用餐时有哪些考量？

外食，会考虑食物的热量，以及脂肪和钠含量。不过，我偶尔还是会放纵一下，如在午餐时享用鸡饭，但吃了之后会想多做运动，以便消耗热量。

在家里下厨可以自己控制油脂和盐分，所以家常菜一定比较健康，我也会尽量加入更多蔬菜。　　

休息日三餐有不同吗？

休息日通常吃得比较讲究，如我会和家中长辈一起光顾中餐馆。我尽可能多陪伴他们。

哪些饮食让你难以抗拒？

我喜欢咖啡、甜品和零食。少吃甜品和零食相当容易，但要限制自己摄取咖啡因就比较难，但一天最多是喝两三杯。

家人准备的所有家常菜我都喜欢，包括特别节庆时才会准备的本地和娘惹美食，如米暹（mee siam）、黑果鸡（ayam buah keluak），以及鸡肉和猪肝面线。

踏入职场后，用餐习惯是否有改变？

没有太大改变，我还是热爱各种各类的美食和料理。不过，用餐速度倒是变快了。过去还是初级医生的时候，休息时间很短，所以自然会吃得比较快。