疑锅里热油无人看管 咖啡店失火40人急疏散 | 联合早报

疑锅里热油无人看管，金山岭24小时咖啡店失火，40人被疏散，饮食集团总裁洪启强指咖啡店将停止两三天运作。

这起火患发生在星期二（8月27日）晚上11时，地点是淡滨尼4道第801座六十年代鱼蛋粉咖啡店，属于金山岭饮食集团旗下的生意。

记者到场时，民防人员已扑灭火势，并将咖啡店封锁起来。据观察，摊位的白钢烧得有些发黑，但情况不算太严重，咖啡店的三名职员则坐在附近草坪，看似饱受惊吓。

职员阮先生（24岁）告诉记者，当时只有三名员工，自己在厨房，另两名女员工则在前台。

他说，炉灶有一锅热油，他原本准备炸食物，但期间调小了煤气量离开，岂料再次返回时，火势已经烧起来。据悉，事后有人报案，民防人员在五分钟内赶到，短短10分钟内灭火。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_12_687997) [后港咖啡店一摊位发生火患 三人烧伤送院

](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_10_09_638418) 金山岭饮食集团总裁洪启强也到场了解情况，他受访时指出，星期二晚跑步时接到电话，立刻开车到场了解情况。“我到场时，火势已经扑灭，根据烧毁程度，咖啡店相信关闭两三天后就可以重新营业。”

民防部队证实接获通报，火势涉及咖啡店摊位的厨房，民防部队使用一支水枪和消防水管灭火，警方从受影响的单位疏散约40人，无人在事故中受伤。

初步调查显示，火势从摊位的锅里烧起，民防部队提醒公众烹饪时不要离开炉灶。