翡翠餐饮集团 含巧克力口味冰皮月饼 | 联合早报

今年中秋节，翡翠餐饮集团有四款冰皮月饼，为佳节增添甜蜜的新意。

翡翠餐饮集团与本地巧克力品牌Lemuel Chocolate合作，推出两款新的冰皮月饼：煎蕊巧克力和咖啡C巧克力，巧妙将巧克力融入月饼。煎蕊巧克力冰皮月饼的馅料有红豆、焦糖椰糖和斑兰椰子甘纳许（ganache），配有Lemuel Chocolate的70%黑巧克力，打造香浓巧克力风味。咖啡C巧克力冰皮月饼，有焦糖咖啡搭配Lemuel Chocolate的72%黑巧克力，带出咖啡的另一番香味。创办于2017年的本地手工巧克力品牌Lemuel Chocolate主打的单品巧克力曾荣获多个国际奖项，包括英国的“Academy of Chocolate”和“Great Taste Award”。另外两款新的冰皮月饼口味，有香浓细腻的南枣枸杞糕，以及清新的金菊桂花瓜子仁。新口味的冰皮月饼，四个$48（各口味一个），八个$78（各口味两个）。

手工传统烘皮月饼选择，有潮州紫薯芋香月饼（六个$68），薄层外皮酥香，搭配香浓细滑的紫薯和芋泥馅，有咸蛋黄的咸香提味。潮州紫薯芋香月饼在乌节路百利宫（Paragon）的翡翠金阁（Crystal Jade Golden Palace）限量出售，须提前三天订购。

翡翠五仁月饼（四个$78），有金华火腿的香气，结合核桃、芝麻和杏仁等大量坚果的香脆，呈现多层次的口感与滋味。其他传统烘皮月饼，有纯白莲蓉月饼（四个$68）、单黄白莲蓉月饼（四个$78）和双黄白莲蓉月饼（四个$82）。

此外，也有混搭口味的月饼组合：两全其美（$48）组合有单黄白莲蓉月饼和五仁月饼；翡翠四喜礼盒（$82）组合有四款不同口味的烘皮月饼。

即日至9月17日订购，集团玉荟（Jadeite）会员和大华银行信用卡持有者，可享有18％优惠。通过网站订购可获额外8％折扣，促销码是“M24T8”。

• 网店：estore.crystaljade.com