日本知名鳗鱼老店爆大规模食物中毒 酿一死146人不适 | 联合早报
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日本知名鳗鱼老店“日本桥伊势定”（Isesada）发生大规模食物中毒事件，造成至少146人身体不适，一人死亡。
综合法新社和《日本电视台》报道，在7月24日至25日间，有147人食用了从横滨市京急百货公司的分店购买的蒲烧鳗鱼或鳗鱼便当后，纷纷出现呕吐、腹泻等中毒症状，其中一名九旬老妇最终不治身亡。
目前尚不清楚老妇的具体死亡原因是否与鳗鱼中毒事件有关。涉事餐厅已暂停营业，日本卫生局正在进行调查。
据横滨市政府初步公布的调查报告，中毒食客所食用的鳗鱼含有一种名为金黄色葡萄球菌（staphylococcus aureus）的细菌。
金黄色葡萄球菌是食物中毒事件中常见的污染源，此次爆发的鳗鱼中毒事件，疑似因餐厅工作人员未遵守食品安全标准作业程序所导致。一旦大量的金黄色葡萄球菌进入血液，就可能感染几乎任何器官，严重时甚至会导致多器官功能衰竭和死亡。
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根据涉事店家食品安全作业流程，除了负责烤鳗鱼的厨师外，负责制作便当或摆盘的工作人员都须戴上手套，据信有人未遵守规定戴上手套。
京急百货公司社长金子新司说：“我们非常严肃地对待所发生的事情，对此深表遗憾。我们将全力配合公共卫生当局的调查。”