汤申路上段桃苑获准恢复营业 | 联合早报

汤申路上段的中餐馆桃苑上个月出现50多起肠胃炎病例后，已遵照新加坡食品局要求消毒了设施，也让员工重新报读食品安全课程。餐馆如今获准重新营业。

卫生部和食品局星期二（5月21日）发文告说，4月17日至21日，58人在汤申路上段的桃苑用餐后，感染肠胃炎，两人须住院。为保护消费者，食品局同月22日要求餐馆暂停营业，直到5月20日才解除停业令。

停业期间，桃苑遵照食品局指示，丢弃所有即食食品、解冻食材和容易腐烂的食物，并清洗和消毒设施，包括设备、器皿、桌面和地板。负责处理食物的员工重上和通过了第一级食品安全课程。食品卫生人员也重新参加并通过了新技能资格（WSQ）餐饮卫生审核课程。

桃苑也采取额外措施，包括更换制冰机、蒸锅和灯罩。

停业令虽解除 食品局继续监督

文告说，停业令虽已解除，但食品局会继续密切监督桃苑，确保餐馆遵守食品安全要求。食品局将研究肠胃炎事件的调查结果，若发现桃苑触犯环境公共卫生（食品卫生）条例，食品局将采取执法行动。

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[43人感染肠胃炎 汤申路桃苑餐厅被令停业

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_25_678289) [三家食肆因卫生违例记满12分 被令停业两周

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_19_677242) 违例者可面对最高2000元罚款；若持续违规，可被处以每天最高100元的追加罚款。

食品局强调，维护食品安全人人有责。食品局呼吁餐饮业者时刻维持良好的食品和个人卫生习惯。公众若发现食肆有不良的卫生作业，则不应光顾，也建议通过网站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局提供详情，以跟进调查。

为避免疾病传播，公众应保持良好的个人卫生习惯，包括用餐前和使用厕所后用肥皂洗手；咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住鼻子和嘴巴，之后立刻把纸巾扔进垃圾桶；以及不要和他人共用餐具、牙刷和毛巾等。