心系工友多年来不起价 烘焙店面包蛋糕卖1.3元 | 联合早报
zaobao
巴耶利峇工业区一家营业超过30年的烘焙店，夫妻老板心系区内的蓝领工友，即使食材近年高涨仍不起价，1.30元售卖十多种面包蛋糕，减轻工友负担。
位于巴耶利峇路上段一家开业30多年的烘焙店Big Bakery由夫妻档陈来兴（63岁）和黄瑞钻（57岁）共同经营，两人起早摸黑，早上4时30分左右便到店里忙碌，直到傍晚6点左右才收摊回家。
记者到场采访，发现这家糕饼店的选项应有尽有，水果酥饼是招牌糕点，一整个售价27元，但也有经济选项的面包、糖卷、蛋糕等，价格从1.30元起。
因烘培店位置毗邻工业大厦，会有不少打工族天天早上来光顾。
陈来兴说，1.30元的面包包括芝士面包、咖喱面包、热狗面包、单片午餐肉面包等，1.50角的则有叉烧包、金枪鱼面包、鸡丝面包等。“我小时候也穷过，明白个中滋味。如果可以维持，我尽量保持低价。”
延伸阅读
[老字号肉脞面停业一年 七旬摊主“重出江湖”
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_05_18_683155)
[实龙岗3道湿巴刹10月交还建屋局 招标新业者并翻新
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_11_669457)
水果酥饼最热销 顾客愿等一个半小时
随着面包和蛋糕食材不断起价，黄瑞钻称自己也难以应付高成本，于是今年新年期间也起了一些单品的价格，如水果酥饼。
“水果酥饼用了很多新鲜水果，如苹果，蓝莓等都是进口的，而鸡蛋现在一盒30粒需要花七元，以前三元到四元左右就可以买到，面粉和糖的价格也是在不断增加，不能完全不涨价。”
记者星期六（5月18日）下午走访时发现不少顾客前来购买水果酥饼，当中更有顾客不介意等上一个半小时。
住在兀兰的陈慧真（28岁，社会服务职员）原本中午时段过来订，却被告知卖完，需要等多一个半小时下一轮才烘制好。“我先到附近的商场吃午餐再回来拿。这家烘焙店的古早味选项多，而且老板和老板娘非常有亲和力，非常乐意支持。”
完整报道，请翻阅2024年5月19日的《新明日报》。