多功能面包机 烘焙只在弹指间 | 联合早报

现代面包机功能多样化，而且能制作各种面包，也能烘焙蛋糕、比萨、意大利面和果酱等，简单易学，无须煞费周章调配面团，制作出来的面包卖相和口感都好。

Panasonic SD-PY100　导热功能强

Panasonic SD-PY100全自动面包机功能强大，受消费者欢迎。

这款面包机仿古法揉面技术，具有双重温控，智能烘烤，三位一体技术，以及23个自动烘焙选项。

将所有材料倒入盛器，自动搅拌、揉面、发酵和烘焙。晚上放入材料，预设时间烘焙，自动添加干果，省时省事。也可选择三分钟程序设定的辅料准备时间，面包机鸣器适时响起，投放辅料。

烘焙时可选择三种不同大小的面包制作，也可制作蛋糕、面条和果酱等。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_28_678708) 精工铸造的铝压铸面包桶，有更好的导热功能。远红氟素（far red fluorine）涂层内胆，释放远红外线，让热力穿透整个面团，受热均匀，达到皮薄内软的醇香口感。采用回字形烤管，多层加厚构造，避免局部烤焦或夹生，让面包外酥内软。

▲价格：$318

设计、功能：9/10

VacSax　双管烘烤制作省时

Vacsax面包机采用特殊静音设计，旋转钮带复古味。（商家提供）

Vacsax全自动多功能面包机不仅有24个烘焙编程，也有坚果自动分配功能。除了面包，也适用于制作比萨面团、面包卷、法式面包、蛋糕和酸奶等。

选用广泛应用于高端电饭煲的食品级不粘涂层的面包桶，虽然价格较贵，但是不粘黏性能较强。

双管烘烤，散热更均匀，烘焙的面包色泽更好，同时缩短面包制作时间。

15小时延时定时器能在晚上预先加入制作面包的材料，设置时间后，早上即可吃到热烘烘的新鲜面包，并具有一小时自动保温功能。

Vacsax面包机的粉彩系流线型设计，旋转钮带复古味，特别设计的透视窗方便观察面包的制作过程。特殊静音设计采用滚筒低音马达和减震环等，全方位驱动声音低至50分贝。

▲价格：$1329

设计、功能：8/10

BioloMix BBM013　附水果坚果分配器

BioloMix BBM013面包机光滑的不锈钢设计和钢化玻璃盖很时尚。（商家提供）

BioloMix BBM013 全自动面包机有1公斤容量，19个定制自动程序，内置特别加热元件，每次能烘烤出浅、中或深色外皮的面包，分量可以是500克、750克和1公斤，另可选择快速烘焙、全麦、无麸质等做法。

附带智能水果、坚果分配器，在烘焙面包的最佳时间自动释放配料。特氟龙（Teflon）不粘黏烤盘让面包烤得更均匀，且易于清洗。

面包机兼具时尚和耐用性，光滑的不锈钢设计和钢化玻璃盖让它成为厨房的时尚新宠。

▲价格：$289

设计、功能：8.5/10

Kenwood BM450　一键式触控

Kenwood BM450内置对流风扇来控制烘烤温度，使面团充分均匀发酵。（商家提供）

创立于1947年的悠久品牌，Kenwood BM450全自动面包机采用一键式触控操作，简单易控制。它内置对流风扇来控制常规程序烘烤温度，使面团充分均匀发酵，快速烘烤程序可在一小时内制作出口感细腻的面包。同时具有15种标准预设程序和5种自定义烘焙程序，满足各种烘焙要求。

每次可按照需求制作三种不同重量的面包，同时可设置各阶段的烘焙、预热、发酵和烘焙的时间。

▲价格：$289

设计、功能：7.5/10

Zojirushi BB-KWQ-10　配置15种制作程序

Zojirushi BB-KWQ-10轻巧型面包机适合小家庭使用。（商家提供）

Zojirushi BB-KWQ-10轻巧面包机只能烘焙500克面包和蛋糕，适合小家庭使用。

可拆卸式自动托盘，适用于添加喜欢的配料。只需在烘焙前将额外配料放入自动分配器，揉面时会自动加入面团。

配置15种制作程序，包括三种基本面包口感：正常、柔软、坚实。快速烘焙程序，两小时半內完成。使用天然酵母程序，可制作小麦粉面包。通过手造面包程序，可任意调节搅粉、搓揉面团、发酵和烘焙时间，中途可取出面团做手工造型。

这款面包机可编程定时器，最长可提前13小时设置。

▲价格：$388

设计、功能：8/10