“尊重工作”餐饮实习计划将扩大至更多学校 | 联合早报

民间运动Respect SG去年推出的实习计划让中学生有机会到餐饮场所实习，目前已惠及近100名学生，目标是扩大至1000人。

Respect SG是由餐饮业者Timbre集团、The Black Hole Group和Team Rise发起的运动，旨在改变社会对餐饮业的刻板印象，提高对餐饮工作的肯定及尊重。

由这个民间运动推出的Respect Work（意指：尊重工作）实习计划，接下来将有更多餐饮业者响应，为更多中学生提供实习机会。11家餐饮机构包括麦当劳、Creative Eateries、OUE 餐馆和Jinjja Chicken等，星期六（5月11日）在餐馆Timbre Signatures签订备忘录，支持Respect SG的计划。

Respect SG指出，实习计划旨在让学生体验餐饮工作，以便更好地了解餐饮和款待服务工作性质。学生不仅在三周的计划中接受培训，也可参加工作坊并与企业家交流。

去年，育林中学（Hillgrove Secondary）、务德中学（Bedok View Secondary）、聚英中学和莱佛士书院的学生参加了实习计划。随着更多业者响应，计划将扩大至更多学校如耘青中学、花菲卫理中学和APSN加东学校等。

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刘燕玲：宝贵经验为学生职业发展奠定基础

贸工部兼文化、社区及青年部政务部长刘燕玲出席备忘录签署活动时，感谢各方的支持。她指出，根据反馈，学生不但掌握餐饮与服务技能，也在良好的环境中建立友谊。这些宝贵的经验，将为他们日后的职业发展奠定稳固的基础。

育林中学学生傅莉家（16岁）在活动上分享说，她在餐馆实习后了解到餐饮服务往往须兼顾不同工作，也因此学会更体恤服务人员。她也学会抱持积极的态度服务顾客，在实习时还曾得到顾客的赞赏，为此感到很有满足感。