客家文化美食节吸引逾3500名公众 筹得180万余元善款 | 联合早报
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客家文化美食节吸引至少3500名公众到场品尝经典客家菜肴，为同济医院筹得超过180万元善款。
为庆祝会馆成立95周年，星期天（4月28日）上午10时至下午3时，新加坡南洋客属总会和新加坡同济医院，以及客总26家属团，在新加坡宗乡联合总会举行了一场汇集客家传统文化与美食的盛宴。
公众凭固本在现场品尝黄酒鸡、算盘子、梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐等80多种客家美食、甜品和饮品，也可以购买到梅干菜等干货，每个摊位都设有捐款箱供公众乐捐。
时隔16年再办
客家文化美食节筹委会主席、新加坡南洋客属总会会长刘智评受访时说，这次活动是继2008年后，客属总会时隔16年再度举办如此大规模的客家文化美食节活动。
刘智评说：“今年客属总会庆祝95周年，美食节标志着我们弘扬客家文化95年来的决心。此次美食节不只让公众吃到客家佳肴，展示客家传统饮食文化的精髓，也同时为同济医院筹款。”
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他说，这项活动筹备了近半年，活动共售出约6000份固本，筹得30多万元。加上社会各界善心人士的捐款，共计筹得善款超过180万元，这些善款将全数捐给同济医院。
“我们接下来的目标，是联合所有属团举办更多大型活动，号召客家人多聚一聚、叙乡情，增加凝聚力。”
活动也吸引了不少年轻义工和年轻人参与。刘智评说，年轻人更能接受和参与像美食节这样的活动，从中了解客家文化。
客属刘氏公会的刘桂滢（24岁，物流员）在父亲的耳濡目染下，去年加入了公会的青年团，并和姐姐一同在美食节担任义工。她受访时说：“这是我第一次参加这么大型的华社活动，是个很难得的经历，也很荣幸能为弘扬传统文化尽一分力。”
人力部长兼贸工部第二部长陈诗龙医生作为主宾出席了活动，文化、社区及青年部兼社会及家庭发展部高级政务次长蔡瑞隆也到场和公众一起参观了客家美食的摊位。