天气热食物易变质 医生：腹泻病患激增四成 | 联合早报
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受访中西医指出，近期天气热、食物贮藏方式不当等因素让肠胃出现问题或食物中毒的求诊者增加，尤其是腹泻病者增幅高达40%。
近期天气热，宏茂桥安医诊所（CareDoc Medical Clinic）的家庭医生林企森受访时说，过去三周因食物中毒前来求医的患者相较去年同期多出10%至20%。因天气炎热造成食物容易变质，这些求诊者多是吃了变质食物所致。
“不少求诊者将打包回来的食物搁置桌上，过一段时间再吃，吃下已变质的食物。食物中毒的患者通常会出现发烧、腹泻、呕吐、胃口减及脱水等现象，倘若发烧超过37.5度，且腹泻严重、有晕眩感或粪便出现血液，就应该立即求医尽早治疗。”
伊丽莎白诺维娜专科中心肠胃及肝胆专科顾问韦俊韬医生说，近来因吃了变质食物导致肠胃出现问题的求诊患者增加了20%至40%。他认为，食物贮藏方式的不当是致使这一问题发生的主要原因。
“这些患者主要是吃下有细菌和病毒的食物导致，常见的腹泻病因就有四种：细菌感染较为普遍的是沙门氏菌和弯曲杆菌，而非细菌性的腹泻病病毒感染则是轮状病毒（Rotavirus）和诺如病毒（Norovirus），后两者是本地较常见腹泻病的主因。”
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“我也给公众提出三建议避免患上腹泻病。公众应该保持良好的个人卫生，如：吃饭前先用肥皂或酒精洗手液洗手，并通过可靠的途径购买每日食材。倘若发现食物变质，就应该立即丢弃。”
资深中医师陈美娥博士则说，因气候运行造成天气炎热，近来肠胃病患就多出了一两成。
“我建议公众可在煲汤时放入红枣、龙眼等健脾胃的食物，同时也建议公众少吃油炸类食品、贝壳类、螃蟹类等食物，以避免引起腹泻问题。”