韩国立法禁止食用狗肉 - 《华尔街日报》

首尔——韩国将不再允许食用狗肉，为这场持续数十年的争议性习俗画上句号，许多当地人已对此感到不安。

周二，韩国国会以全票通过一项法案，规定到2027年逐步淘汰狗肉养殖、屠宰和销售。违者将面临最高三年监禁或约2.3万美元罚款。

三年宽限期的设定源于韩国狗肉行业的强烈反对，该行业认为禁令威胁其经济生计并侵犯人权。近月来，数十名狗肉养殖户在抗议活动中与执法人员发生冲突，有人甚至威胁要将未售出的狗只放生至公共场所——包括韩国总统府附近区域。

餐馆、养殖户和中间商必须向地方政府登记。淘汰期间将提供补偿，但具体金额尚未确定。

由于狗在韩国未被列为家畜，监管一直存在困难。图片来源：kim hong-ji/Reuters多年来，韩国凭借耀眼的流行明星、创新科技及潮流美食积累了全球软实力。但对许多韩国人而言，食狗肉数十年来始终是社会痛点及外界嘲讽的靶子——自1988年汉城奥运会以来，每逢国家高光时刻总会引发国际争议。

根据上个月一家动物权益组织进行的近期调查，仅有约5%的韩国人表示在过去一年中食用过狗肉。超过93%的受访者未来也无消费计划。反对食用狗肉的人群主要基于情感抵触、动物虐待及不卫生条件三大理由。

其他调查（包括首尔国立大学2022年的一项研究）同样显示对食用狗肉的压倒性负面评价。该调查中约三分之二受访者支持立法禁食狗肉。

数百年来，狗肉在韩国饮食文化中曾被视为滋补圣品，当地人相信其能增强体力并消暑解热——这使得它成为夏季备受推崇的菜肴。在邻国朝鲜，每年七月都会举办狗肉汤烹饪大赛，其中一款地方特色菜品更于2022年获颁文化遗产奖项。从越南、印尼到中国部分地区，食用狗肉在亚洲多地仍属普遍现象。

据反对食用狗肉的倡导组织"国际人道协会"称，印度、菲律宾、泰国等亚洲地区已立法禁食狗肉。该组织数据显示，亚洲地区每年约有3000万只狗被屠宰供食用。

韩国政府统计显示，2022年约有52万只肉用犬，较五年前下降35%。与上世纪90年代末相比，全国狗肉餐馆数量减少约75%，现存约1700家。

韩国第一夫人金建希（中）一直公开支持禁食狗肉。图片来源：isabel infantes/路透社在韩国，禁食狗肉始终是个敏感议题——官员们有时甚至否认这一习俗的存在。由于狗未被列为家畜，监管难度较大。近年来大型狗肉市场陆续关闭，但尽管首尔等地出台了官方禁令，多年来执法力度依然松懈。

本周二通过的国家法律将消除所有模糊地带。2022年尹锡悦总统上任后，这项事业获得新动力。其夫人金建希作为第一夫人将推动禁食狗肉作为重要使命。总统办公室称，夫妇二人共饲养六只狗和八只猫。金建希曾表示，看到养狗场的画面后会连续数日无法入睡。

在周二投票前，自称拥有约千名会员的韩国食用犬协会谴责禁令荒谬，并高举标语宣称"饮食自由高于一切！“该组织认为，禁食狗肉法是动物权益团体为募捐炒作舆论的产物。

首尔一场反对食用狗肉的集会上，动物权益保护者们正在抗议。图片来源：Ahn Young-joon/Associated Press据该协会估算，约1000万韩国人（约占该国人口五分之一）食用狗肉，相关行业从业人员约达100万人。该组织要求对每只狗赔偿约1500美元。

韩国政府数据显示，约四分之一的韩国人饲养宠物，其中狗是最常见的选择。

联系Timothy W. Martin，邮箱：[email protected]

本文发表于2024年1月10日印刷版，标题为《韩国立法者投票决定到2027年逐步淘汰狗肉》。