为何热爱美酒的你不可错过澳大利亚猎人谷葡萄酒产区 | 南华早报

悉尼是美食与美酒的天堂，但若想更深入地品味后者，附近的猎人谷是不二之选。

距离悉尼市中心不到两小时车程的这片葡萄酒产区，无论对初尝者还是资深爱好者而言都是名副其实的乐园。

这里拥有悠久的酿酒历史。澳大利亚最早的葡萄园于19世纪20年代初在猎人谷建立，使其成为该国最古老的葡萄酒产区——比西澳大利亚的天鹅谷（1829年建立）早了近十年。

许多葡萄酒爱好者会直奔泰瑞尔酒庄，该酒庄由英国人爱德华·泰瑞尔于1858年创立，他在猎人谷320英亩（130公顷）的土地上种植了西拉和赛美蓉葡萄藤。他的第一批葡萄收获于1864年。

泰瑞尔酒庄其中一间豪华私人品酒室。照片：Charmaine Mok

如今的泰瑞尔酒庄由家族第五代经营，拥有11个百年以上的葡萄园，其中8个位列新南威尔士州最古老的11个葡萄园之列。它还拥有该地区现存最古老的葡萄藤，其"老藤西拉"可追溯至1867年。

泰瑞尔酒庄拥有多个历史悠久的大型品酒室，是品尝众多获奖佳酿的理想之地。我们品鉴的系列中包括2018年份的1号桶赛美蓉，这款酒采用酒庄最优质的老藤葡萄酿制，其中包括可追溯至1923年的肖特弗拉特葡萄园。