中国对榴莲日益增长的需求推动市场创新 | 南华早报

中国中产阶级消费者正在收紧开支，但对榴莲——这种主要从东南亚进口的刺鼻带刺水果——的需求持续增长。

在中国城市，榴莲已超越水果身份，成为年轻消费者的时尚选择。餐饮行业以"万物皆可+榴莲"的营销策略响应，催生了大量榴莲主题餐厅，提供从饮品甜点到火锅自助的多样化产品。

在抖音平台上，“榴莲烧烤"和"榴莲自助"等话题累计获得超过12.4亿次观看。

广东某专营榴莲鸡火锅的品牌已售出超222万份，其榴莲汉堡在社交媒体引发广泛关注。

深圳一家榴莲自助餐厅近期走红网络，以199元/人的价格提供200多道马来西亚榴莲菜品，包括粥品、煎饼和蛋糕等。

官方数据显示，中国市场消耗全球90%以上的榴莲供应，进口量从2018年的43万吨（价值11亿美元）激增至今年1-9月的138万吨（价值62亿美元）。