科学家发现中国种植的榴莲缺乏关键营养素 | 南华早报

榴莲一项针对海南引种热带水果营养构成的研究显示，中国种植的榴莲可能缺乏某些关键营养素或含量极低。在这项开创性研究中，科学家发现，与东南亚产区的榴莲相比，中国榴莲呈现出显著差异的营养特征。海南省农业科学院的研究人员指出，例如中国种植的金枕榴莲完全不含抗氧化剂槲皮素，而泰国同品种含量却极为丰富。

实际上，海南榴莲中唯一检测到槲皮素的是长柄干尧品种，但其含量仅为海外同品种的1/520，更只有泰国金枕的54万分之一。研究团队表示，具有抗氧化、抗炎和抗癌特性的没食子酸化合物在干尧品种中未被检出，这与既往研究一致。但金枕品种的含量"显著低于先前报道水平"。

2008年针对泰国榴莲的研究显示，金枕品种每100克含2072微克没食子酸，是中国产榴莲每克22.85纳克含量的906倍。