香港最新热门开业资讯，12月15日至21日 | 南华早报

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菠萝菠萝是兰桂坊最新入驻的美食店。照片：菠萝菠萝

这家新开在兰桂坊的小店主打菠萝包汉堡。其招牌产品采用现烤酥脆外皮、柔软内里的菠萝包，夹着从炒蛋薯饼到香醋鸡腿、沙爹牛排等各种馅料。搭配烧卖等本地街头小吃，再来杯应景的冰镇菠萝茶堪称完美。

中环和安里8号

新村食堂

新村食堂由《厨艺大师》明星白钟元创立。照片：新村食堂

随着Netflix热门真人秀《厨艺大师》的热播，评委白钟元创立的韩式烤肉店登陆香港，全球分店已超120家。招牌菜包括辣味泡菜锅（泡菜与猪肉炙烤）和芝士蒸蛋。店内还提供优质猪肉等经典韩烤食材，满足烧烤爱好者的需求。

尖沙咀宝勒巷3-7号万利广场1楼101号铺

马尔莫小馆

马尔莫小馆的波尔多风味牛肋排。图片来源：马尔莫小馆

马尔莫小馆接管了香港瑰丽酒店原BluHouse餐厅的位置，成为该酒店首次涉足法式料理的尝试，提供让人联想到巴黎小酒馆的私密用餐环境。在厨师乔瓦尼·加莱奥塔的带领下，菜单上呈现了如鹅肝酱冻和波尔多风味牛肋排等经典菜肴，强调新鲜、优质的食材。这家小酒馆还拥有一份以法国葡萄酒为主的酒单，以及受高卢饮酒文化启发的招牌鸡尾酒。