怀旧美食天堂，欢聚佳节好去处 | 南华早报

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当欢庆时节来临，人们自然会想到那些散发着温暖、魅力与独特仪式感的场所。坐落于香港嘉里酒店都市度假环境中的红堂，正是追求将传统慰藉与创新惊喜完美融合的餐饮体验者的首选之地。

无论是家庭团聚、海外归来的老友聚会、节日庆典，或仅仅是一年四季中任何时刻的优雅一餐，红堂提供的用餐体验与其菜单一样丰富多彩。

感官盛宴

由著名设计师Andre Fu操刀设计，餐厅巧妙唤起怀旧情怀，向红磡作为繁华贸易枢纽的悠久历史致敬。现代主义红砖亭阁仿若复古仓库，以原始质感的砖墙、彩色玻璃吊灯与皮革家具迎接食客。坐拥维多利亚港标志性景观，这个空间连接古今，邀请宾客开启一场感官之旅。从裸露的砖墙到Adrian Wong创作的唤起香港璀璨天际线记忆的霓虹艺术装置，每个细节都经过精心设计以诉说故事。

主餐厅完美融合乡村魅力与现代优雅，而适合温馨家庭聚会或小型节日庆典的私人包厢，则陈列着Wilson Shiej创作的《香港五大最高建筑》等定制艺术品。这些元素共同构成了与美食本身同样令人难忘的用餐背景。餐厅将乡村魅力与现代优雅完美结合。从裸露的砖墙到霓虹艺术装置，每一处细节都经过精心设计，讲述着独特的故事。

粤菜的艺术