团队在仿制帝王陵墓出土青铜器中蒸馏出酒 | 南华早报
Maple Leung
中国考古学家利用出土于2000年前帝王陵墓的青铜器复制品，采用芋头和当时可能使用的相同工艺，成功复刻出蒸馏酒。
这件青铜蒸馏器发现于西汉废帝刘贺墓，该墓是西汉（公元前202年-公元9年）保存最完好的墓葬之一。据官方媒体报道，研究团队于周四在江西南昌举行的专家研讨会上公布了实验结果，刘贺墓就位于该省。
国家文物局考古项目负责人张仲立表示：“这一发现意义重大，从原料选择、生产工艺到器具使用，完整再现了西汉时期的蒸馏酒制作过程。”
据古代医书《本草纲目》记载，中国蒸馏酒技术可追溯至元代（1279-1368年）。
但此次复制器实验表明，原始青铜器可能曾被用于生产蒸馏酒——这意味着蒸馏技术或可上溯至西汉时期。
青铜器被复制以便考古学家测试其用途。照片：中央电视台