"神赐之礼"清酒，日本米酒，列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录 | 南华早报

清酒或许比寿司更能代表日本文化。它由历史悠久的酿酒坊精心制作，在居酒屋中备受青睐，婚礼上不可或缺的饮品，微冰镇后更成为特殊祝酒时的佳选。

如今，这种米酒已被联合国教科文组织列入"人类非物质文化遗产代表作名录"。在巴拉圭卢克的会议上，教科文组织保护人类文化遗产委员会的成员投票认可了全球45项文化习俗与产物，其中包括中国春节、巴西白奶酪、加勒比木薯面包和巴勒斯坦橄榄油皂。不同于收录埃及吉萨金字塔等对人类具有重要意义遗址的《世界遗产名录》，非物质文化遗产认定旨在表彰各文化中值得保护的独特技艺与传统。

日本福冈神社外堆叠的传统清酒桶。这种米酒在日本有着悠久历史。图片来源：盖蒂图片社

日本代表团在卢克对这一宣布表示欢迎。