板长寿司在香港最后一家分店于创始人去世数月后关闭 | 南华早报

香港连锁餐厅板长寿司已悄然关闭最后一家分店，业内人士称该公司过去十年经营困难，创始人去世后最终难以为继。

根据《南华早报》周二实地查看，铜锣湾分店已熄灯停业，店内未见工作人员。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示：“据我所知，该品牌所有分店均已停业。”

黄补充说，该连锁品牌已挣扎约十年，从法律纠纷、疫情期间及后续冲击，直至创始人郑伟涛今年四月因胰腺癌去世。

“[郑伟涛]自2017年确诊后逐渐淡出业务，“他说，“他去世后无人接手经营。”

本地餐饮指南OpenRice已将板长寿司全部分店标记为"歇业”，公司注册处显示其母公司"日本滋味"已注销登记。