希腊秘境皮立翁山：徒步爱好者、美食家与手工艺迷的天堂 | 南华早报

看着安妮塔·科塔在面前擀面团的样子令人着迷。仅用一根细木擀面杖，她一遍又一遍地将面团压平。

菲洛面团变得越来越薄，这正是这位年轻的阿尔巴尼亚人所追求的。

她的配方？面粉、水和盐。但她并不称量任何材料。你必须对面团有感觉。

在她的烹饪课上，她教授如何使用多层菲洛面团烹饪，并在烹饪中使用大量橄榄油。今天，菜单上是希腊咸派。