纽约肉类加工区最后一批肉贩为何准备关门大吉 | 南华早报
Associated Press
1900年，当约翰·乔巴吉的祖父从匈牙利布达佩斯移民到美国时，他加入了曼哈顿一个嘈杂、气味刺耳的角落——纽约人称之为肉类加工区——的欧洲屠夫大军，在那里切割和运输肉类。
如今，只剩下少数几家肉类加工商，他们正准备向一个截然不同的社区告别，这个社区更以其高端精品店和昂贵餐厅而闻名，而非赋予其名称的行业。乔巴吉和该区最后一个肉类市场的其他租户已接受市政府的搬迁协议，以便该建筑可以重新开发，这是长达数十年转型的最终结果。
“我长大的那个社区现在只剩下回忆了，”68岁的乔巴吉说，“它已经消失了20多年。”
1930年代纽约肉类加工区的一部分，高线铁路（右侧）仍在建设中。照片：美联社通过纽约公共图书馆收藏
曼哈顿肉类加工区的鸟瞰图。如今只剩下少数几家肉类加工商。照片：美联社
人们走过肉类加工区的一家爱马仕商店。这个社区更以其高端精品店和昂贵餐厅而闻名，而非赋予其名称的行业。照片：美联社