《南华早报》报道：La Liste再次将香港餐厅评为"全球最佳"之一，今年有9家餐厅并列第一

当全球最佳餐厅榜单揭晓时，通常只有一个赢家。但La Liste与众不同，今年它通过算法将榜首位置同时授予了九家餐厅。

并列第一的餐厅包括：美国的Le Bernardin和SingleThread；英国湖区的L’Enclume；瑞士彼得·克诺格主理的Cheval Blanc；法国的La Vague d’Or和Guy Savoy；德国的Schwarzwaldstube；日本的Matsukawa；以及香港的龙景轩。这些餐厅均获得99.5分的评分。

“能在世界舞台上代表英国烹饪艺术意义重大，“英国湖区的L’Enclume主厨兼老板西蒙·罗根表示。该餐厅与另外五家餐厅共同卫冕了去年获得的榜首位置。

罗根同时经营着Roganic香港分店，新址将于今冬重新开业。

英国L’Enclume与香港Roganic餐厅主厨兼老板西蒙·罗根。图片来源：Roganic Hong Kong

成立九年的La Liste采用与其他榜单不同的评选方式。

不同于米其林依赖匿名评审，也不同于世界50佳餐厅采用个人投票机制，这家巴黎公司汇总了约1100个数据源，包括整合报纸、杂志、指南和博客的评论。