认为你讨厌灰皮诺、仙粉黛、琼瑶浆和莫斯卡托葡萄酒？再想想 | 南华早报

你常听到饮酒者贬低广受欢迎的白皮诺，认为它平淡乏味、庸俗掉价，只有不懂行的人才会点上一杯。

再比如加州仙粉黛的刻板印象。人们总说这种美国本土红酒难以下咽——黏腻、粗粝又厚重——而白仙粉黛更是长期被诋毁为"不爱喝酒之人的选择"。

还记得电影*《杯酒人生》*吗？片中将黑皮诺比作真爱的男主角迈尔斯，对梅洛葡萄的猛烈抨击让这个品种花费数年才重新赢得市场青睐。

声誉不佳的葡萄酒名单上不仅有白皮诺和仙粉黛，还包括琼瑶浆、博若莱新酒，以及几乎所有甜酒——从莫斯卡托到苏玳贵腐，从波特酒到慕斯卡德，还有蓝布鲁斯科等等。自然酒虽不像过去那样两极分化，但仍不乏批评者。

保罗·吉亚玛提饰演的迈尔斯·雷蒙德（左）与托马斯·哈登·丘奇饰演的杰克·科尔在2004年电影《杯酒人生》剧照中。梅洛生产商花费多年才从雷蒙德对该葡萄品种的贬损中恢复。图片来源：福克斯探照灯影业

葡萄酒遭轻视的一个原因，是人们常透过最劣质的商业酒款来评判某个品种——说的就是你，白皮诺！