香港最新热门开业资讯，11月24日至30日 | 南华早报

本周亮点：三家新餐厅开业与一堂中国海上贸易历史课。

美朵拉

美朵拉主用餐区。图片来源：美朵拉

以VEA和Wing餐厅闻名的主厨郑永麒在中环威灵顿街打造了全新家庭友好型双概念餐饮空间。项目包含以两个女儿命名的Liz & Tori意式冰淇淋店，提供榛果脆脆、草莓漩涡等10款怀旧口味。但真正的重头戏是美朵拉——这家融合欧美风情的休闲西餐厅，主打30余道适合分享的菜品。餐厅名在希腊语中意为"母亲的礼物"，通过菲力牛肉鞑靼、烧烤鸡等菜肴传递家庭温情。

中环威灵顿街111号地下

兰道餐厅

兰道餐厅的加拿大猪排配胡萝卜泥与舞茸菇。图片来源：兰道餐厅

这家位于湾仔的现代欧式餐厅得名于传奇老店占美厨房的创始家族。兰道设有两个特色区域：休闲的酒吧烧烤区供应佐酒美食与经典鸡尾酒；私密的用餐区将于下月开放，在混搭风格环境中呈现季节性菜单。

湾仔皇后大道东213号胡忠大厦2楼

Siete Ocho餐厅

Siete Ocho餐厅的麻辣虾仁煎蛋卷。图片来源：Siete Ocho

坐落于新开业的帝盛启德酒店内，Siete Ocho巧妙融合了西班牙与四川两种看似不搭的菜系。其创意菜单通过麻辣虾仁煎蛋卷、鲭鱼生腌、烤乳猪及四川风味炖牛肚等招牌菜展现活力。为庆祝试营业，即日起至1月31日，该餐厅提供午市及晚市套餐买一赠一优惠。