禽流感导致美国鸡蛋价格在圣诞节前达到历史最高水平 | 路透社

12月20日（路透社） - 美国的鸡蛋批发价格创下新高，因为禽流感在蛋鸡中的快速爆发大幅减少了供应，而买家则购买更多鸡蛋用于烘焙圣诞饼干和其他节日甜点。

价格上涨影响了已经在与顽固通货膨胀作斗争的消费者，他们正在为如果当选总统唐纳德·特朗普继续实施对来自中国和墨西哥的产品征收关税的计划而可能面临的更高价格做准备。

周三，中西部地区大型鸡蛋的批发价格达到了每打5.57美元，比一年前上涨了150%，并超过了2022年12月5.46美元的前纪录，数据公司Expana表示。

在加利福尼亚，价格更难以承受，那里由于禁止农民将鸡养在笼子里的规定，供应更加有限。根据Expana的数据，那里鸡蛋的价格达到了每打8.85美元的纪录。

这些高价格对那些能够避免禽流感爆发并且不受长期价格协议限制的农民来说是一个好消息，这些协议有助于控制一些大型零售商的成本。但消费者可能会受到影响。

根据劳工统计局的数据，11月份一打鸡蛋的零售平均价格超过了3.60美元，而年初时为2.50美元。仅在9月份，平均价格就更高，达到了3.80美元。

可能的新价格上涨

零售商们在转嫁成本上涨方面行动缓慢，部分原因是他们不想在繁忙的圣诞季节吓跑消费者，但根据专注于鸡蛋的Expana主编Karyn Rispoli的说法，价格可能会在新的一年上涨。

美国超市连锁Giant，属于Ahold Delhaize (AD.AS)，根据Giant的价格主管Erik Weenink的说法，取消了原定于一月份在华盛顿和巴尔的摩的促销活动。“我们不知道成本会在哪里。”他说。

推动鸡蛋价格上涨的主要因素是禽流感对蛋鸡造成的损害。自2022年当前疫情爆发以来，病毒已导致49个州近1.23亿只鸡、火鸡和其他家禽死亡。

根据美国农业部（USDA）的数据，去年十月，美国的蛋鸡数量比前一年减少了3%，降至3.15亿只，鸡蛋生产减少了4%。

USDA本月下调了2025年的鸡蛋生产和出口预测，同时提高了价格预期。

“出口市场的供应不足，就像美国市场的供应也不够。”美国家禽和鸡蛋出口委员会的首席执行官Greg Tyler说。

来自华盛顿的Leah Douglas和芝加哥的Tom Polansek的报道；Matthew Lewis编辑；由Benjamín Mejías Valencia用西班牙语编辑

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