市场上出现表面有“蓝斑块”的蔬菜？江苏武进市场监管局回应

近期，我局收到部分群众和媒体反映，市场上出现了表面有“蓝斑块”的蔬菜，怀疑是“染色蔬菜”，担心食品安全问题。我局立即组织执法人员对相关情况调查处置，情况如下：

一、近日化龙巷论坛帖子（标题：武进市民反映蔬菜有“蓝斑块”，商户称都是外地送来的。农药不超标，但残留值超过40%）反映农药残留值超过40%，这个数值是农残快检抑制率，并非农残超标40%。湖塘消费品综合市场的快检设备主要检测蔬果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，检测数值≥50%才表示超标，视频中数值40.632%为阴性，快检农残未超标。

二、我局委托第三方检验检测机构根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）对视频中存在“蓝斑块”的葱进行抽样检测，结果符合国标要求。

三、经了解，视频中反映的“蓝斑块”蔬菜非本地种植产品。

我局提醒广大市民：

一是要选择到正规商超、农贸市场购买，并保留好消费凭证；二是可用“摸表面”的方法识别染色果蔬，若有掉色，则谨慎购买；三是对颜色过于鲜亮的果品和蔬菜要格外注意，这类杀菌剂水溶性相对比较好，可在充分浸泡清洗后采用“一擦二刮三削皮”的方法加工食用。如发现感观异常的“掉色香葱”，尽量不要购买和食用。

下一步，我局将进一步加强监管，督促经营户严格遵守食品安全相关法律法规，完善索证索票和进货验收制度，严把采购关，确保食品来源清楚，严禁销售不符合食品安全标准的食品。