鸡蛋供应下降叠加节日，美国鸡蛋批发价格创历史新高

【环球时报记者 丁雅栀 环球时报特约记者 甄翔】圣诞节日益临近，但美国消费者却遇到一桩“糟心事”：鸡蛋价格飞涨。通常，美国人在圣诞节期间会制作各种节日点心，鸡蛋需求走高。路透社20日报道称，目前美国鸡蛋批发价格创下历史新高。

数据显示，美国中西部地区个头较大的鸡蛋批发价格为每12只5.57美元（约合41元人民币），较一年前上涨了150%，也超过了2022年12月5.46美元的前历史纪录，当时正值美国新冠疫情后通胀的最高峰。在美国加利福尼亚州，目前每12只鸡蛋的价格更是飙升至创纪录的8.85美元。加州的一些商店还对消费者购买鸡蛋数量设置了上限。

另据美国最新消费者价格指数，除了鸡蛋价格上涨外，整体食品价格较去年同期上涨2.4%。美国消费者发现，不仅鸡蛋在涨价，牛肉、咖啡和非酒精类饮料都在涨价。

中国农业科学院蛋产业专家团团长武书庚22日接受《环球时报》记者采访时表示，美国市场上鸡蛋价格上涨的具体原因是鸡蛋供应下降叠加节日。“美国现在通货膨胀处于高位，燃料、饲料和包装成本的增加也导致鸡蛋价格上涨。此外，美国对待禽流感采取‘零容忍’政策，确诊就杀。持续的禽流感流行，导致美国鸡蛋产量下降。”

英国《卫报》21日报道称 ，今年禽流感已造成美国3500万只蛋鸡被扑杀，其中近半数是在过去3个月内被扑杀的。本月，美国最大产蛋州艾奥瓦州扑杀了420万只禽流感检测阳性的蛋鸡。美国农业部数据显示，今年10月，美国蛋鸡数量减少3%，鸡蛋产量下降4%。该部门已调降2025年鸡蛋产量和出口量预测值，并调高鸡蛋价格预测。

今年9月，美国农户呼吁拜登政府批准面向家禽的禽流感疫苗，一些美国议员也在推动禽流感疫苗研发。但美国农业部长维尔萨克表示，短时间内面向禽类商业养殖大规模推广疫苗是不可能做到的。值得注意的是，牛也会感染禽流感，因此禽流感疫情不仅会影响禽蛋产业，养牛业也一样遭受冲击。

英国《泰晤士报》报道说，拜登政府期间美国通胀高企，可以说正是所谓的“鸡蛋通胀”助力特朗普再度成功入主白宫。特朗普竞选期间曾将“降低食品和日用品价格”作为选战的宣传重点，但其近期却在接受《时代》杂志采访时承认，推动降价“非常困难”。

美国《巴伦周刊》报道说，美国经济将面临特朗普上台后有关政策进一步推高通胀的压力。例如，特朗普宣称要大批遣返非法移民，这些人在美国大量从事农业工作，其被遣返可能导致农业从业人员不足，进而导致食品价格上涨。此外，特朗普威胁加征关税，则可能导致包括农产品和汽车等在内的各种商品价格普涨。