宁夏枸杞“链”出百亿级产业

◎本报记者 王迎霞

在日前举行的第二届宁夏枸杞养生节上，枸杞洛神花茶、枸杞生椰拿铁、枸杞慕斯、枸杞糯米糕、枸杞玫瑰酒等各类枸杞产品令人目不暇接。

本届枸杞养生节由宁夏回族自治区林业和草原局、宁夏回族自治区中医医院暨中医研究院、百瑞源枸杞股份有限公司、国家枸杞工程技术研究中心及宁夏枸杞协会联合举办，旨在为枸杞养生产业发展注入更多活力。

近年来，宁夏现代枸杞产业瞄准养生新赛道，在各类科技项目支持下，已开发出枸杞原浆、枸杞养生茶等十大类120余款枸杞养生产品。

枸杞作为养生佳品，自古以来便备受推崇。枸杞被誉为“百搭之王”，与不同食材搭配能发挥出不同的养生功效，最普遍的组合有枸杞配红枣、菊花、山楂、黄芪及桂圆。

“民间流传着‘冬天进补，开春打虎’的说法，这凸显了冬季养生的重要性。”宁夏回族自治区中医医院暨中医研究院副院长冶尕西介绍，根据《黄帝内经》所提“治未病”理念，宁夏中医研究院与百瑞源枸杞股份有限公司合作，在枸杞茶饮和枸杞膏滋领域开发了多种养生新产品。

“宁夏枸杞皮薄、肉厚、籽少、汁多、味甘，具有很高的养生价值，是宁夏的‘金字招牌’和‘红色名片’。为了让消费者安心，我们建立了四级检验检测体系，以保障宁夏枸杞产品品质。”宁夏枸杞产业发展中心副主任、宁夏枸杞产业技术支撑体系首席专家祁伟介绍。

近年来，宁夏依托自治区现代枸杞产业领导机制，让枸杞产业焕发出新生机，当前已形成“一核两翼”（以中宁为核心、以清水河流域和银川北部平原为两翼）发展格局，“链”出百亿级产业。2023年，宁夏枸杞全产业链综合产值达290亿元。

宁夏将加快构建体现枸杞道地优势、具有较强竞争力的现代化产业体系、生产体系、经营体系，力争到2030年枸杞全产业链综合产值达到1000亿元。