“无处不非遗”，香港探讨“沉浸游”、“深度游”

【环球时报综合报道】香港目前共有24个非遗项目被列入“代表作名录”，包括粤剧、长洲太平清醮、香港天后诞、扎作技艺、古琴技艺和港式奶茶制作技艺等。香港特区政府日前公布《文艺创意产业发展蓝图》，提出要推广岭南文化特色，推动非物质文化遗产的保护和传承工作，包括推出“香港非遗月”、制定“香港非遗代表作名录项目传承人”的认定机制和准则等，在香港社会引发争论。

据香港《星岛日报》10日报道，岭南大学历史系教授、香港立法会议员刘智鹏称，设立传承人认定机制，等同于让各个项目都有代表人物，对推广本地非遗有一定好处。但他同时认为，各个项目未必只有一位合适的传承人，很多项目都存在不同门派。例如被列入香港非遗代表作名录的香港中式长衫和裙褂制作技艺，就有多位资深师傅。岭大香港与华南历史研究部助理研究发展经理黄君健称，特区政府相关部门及非物质文化遗产办事处不太可能精通所有项目，难有统一方案套用于挑选各项非遗的传承人。

蒲窝青少年中心连年举办非遗传承工作坊，其董事蔡德升称，制定认定机制和准则有不少好处，但非遗具有多样性和复杂性，尤其知识类非遗项目以集体形式流传，即该知识文化已与大众日常生活高度融合，并衍生出不同演绎模式，难以决定唯一正统的传承人及其知识作为项目代表。香港咖啡红茶协会主席黄家和说，现在香港有超过7000家茶餐厅及超过2000家快餐店供应港式奶茶，很难说哪一家是正宗的。他以协会举办奶茶冲泡比赛“香港金茶王”为例称，每位师傅都有独门手艺，评审会严格检视各参赛者冲奶茶的基本功，如拼茶、捞茶及冲茶等，还有奶和茶的平衡度，成品是否色、香、味俱全，而打出评分，“难以说明谁是港式奶茶传承人”。

积极推动客家话及围头话传承的香港本土语言保育协会会长张国雄，同样表示不太明了该如何确立传承人。他称，部分语言由一代代口耳相传留存至今，过去从未有人自称传承人，即使官方成功确立某位客家人成为传承人，必定有人质疑其说法是否正宗。且现在仍以各种方言为母语的人是少之又少，相关人士大多年事已高，恐难以肩负推广重任。

香港各界虽然对传承人认定机制及准则的制定存有疑虑，但大家普遍认同首要条件是继续做好非遗推广及教育工作。蔡德升认为，除了坊间推广工作，相关部门也要举办定期的非遗活动，确保文化项目能长期存在于公众视野中，以增加公众参与度。他留意到，现在的年轻一代对文艺创意产业有相当大的兴趣，也愿意投身保育及推广非遗的工作中。黄君健认为，推广“无处不非遗”的概念很好，如吸引市民及旅客参与大澳端午龙舟游涌及大坑舞火龙，“不同非遗有不同推广方法”。刘智鹏也称，部分非遗有地域限制，如客家围村文化等，原地保留可能更为理想，“非遗就在生活当中”。

有港媒评论称，除了非遗代表作名录增加到24个外，香港“非遗清单”上的项目也从480个增至507个。这些“非遗”项目体现香港文化积淀的厚重，也是发展高质量旅游的重要资源。如今单纯的景点观光已无法满足游客要求，深度游、沉浸游成为新的消费模式。游客更愿意融入目的地，体验民俗文化活动，参与到最有当地特色的文化中来。文章认为，香港不缺优质旅游资源，缺少的是发现的眼光，“保护好、发展好、宣传好这些非遗项目，既是香港无处不旅游的体现，也是说好香港故事的最佳载体”。（杨昭）