拉美风味为何钟情“中国餐桌”：农业合作互补性高，经贸联系紧密性强

【环球时报赴秘鲁、巴西特派记者 唐亚】志合者，不以山海为远。今年是构建中拉命运共同体倡议提出10周年。10年里，中国和拉美地区不断深化务实合作，蓝莓、车厘子、咖啡等拉美农产品远渡重洋，被端上中国餐桌，成为民众日常消费的一部分。《环球时报》记者近日前往秘鲁和巴西展开探访，看中拉如何通过农贸合作实现共赢发展。

秘鲁农户渴望增加对华出口

“秘鲁农产品品种丰富、质量上乘，我们期待这些产品能够进入中国市场。”当地时间16日，在秘鲁首都利马的马格达莱纳区农贸市场，蔬菜摊主亚力杭德罗向《环球时报》记者展示其摊位上的玉米、土豆、洋葱等产品。他表示，这家店已经开了40多年，他希望中国民众能在餐桌品尝到秘鲁特色农产品。在亚力杭德罗摊位旁的水果店，店主卡门正在精心摆放水果。记者注意到，这家水果店虽然面积不大，但水果种类丰富，除了常见的苹果、蓝莓，还有仙人掌果以及一种以“利马”为名的柠檬等。卡门介绍说，秘鲁山地居多、昼夜温差较大，适合水果种植，但由于交通不便，部分水果很难在其他地区销售，因此许多秘鲁农民希望钱凯港建成后，有更多向中国出口的机会。

近年来，中国和秘鲁不断加强农业合作，越来越多秘鲁水果和蔬菜出现在中国消费者的餐桌上。15日，秘鲁农业发展和灌溉部宣布，秘鲁签署了栗子、山核桃和冷冻水果（鳄梨、芒果、蓝莓）的输华植物检疫议定书。“这对我们来说是一个扩大出口的巨大机遇，中国成为我们的主要出口市场已经是大势所趋。”农业发展和灌溉部部长马内罗表示，随着钱凯港落成，未来几年，秘鲁对中国的农产品销售额有望增加20%。此外，秘鲁政府方面还表示，他们正在推动石榴、火龙果、车厘子等新鲜水果和蓝莓植株的输华植物检疫议定书签署。

对此，《秘鲁人报》评论称，中国已经成为秘鲁的主要贸易伙伴，2023年秘鲁对中国的农产品出口额达到约4.2亿美元，其中出口最多的是蓝莓、葡萄和牛油果。以蓝莓为例，据秘鲁《共和国报》报道，秘鲁每年生产超26.1万吨蓝莓，每天向中国市场运送约2万箱，每年产生收入为2.47亿美元，而秘鲁出口商希望将更多的产品运往中国，强调该国水果的多样性，称“蓝莓只是一个类别，还有牛油果、葡萄、芒果等重要水果”。

秘鲁国会议员凯丽·波尔塔拉丁诺日前在接受《环球时报》记者专访时表示，在共建“一带一路”倡议的合作框架下，秘鲁农业部门拥有巨大机遇，她希望通过技术转让、出口多样化以及资源开发为秘鲁农民、国民经济带来更大的发展机会。

巴西：“零毁林”大豆背后的供应链建立

当地时间18日，在里约热内卢举行的“抗击饥饿与贫困全球联盟”启动仪式暨二十国集团领导人峰会第一阶段会议上，巴西总统卢拉强调了气候危机带来的广泛影响，希望世界各国领导人迅速采取行动。此前，中企已就可持续农业发展与巴西进行积极合作。今年5月，由中粮集团进口的首单“零毁林”巴西大豆从巴卡雷纳港运抵中国天津港。“零毁林”大豆是指不涉及任何毁林或植被破坏情况的种植地生产出的大豆。

中粮国际副董事长、CEO董巍在接受《环球时报》记者采访时表示，中粮在巴西建立以农产品可追溯性为核心的可持续大豆供应链，通过对大豆供应商进行审查、利用遥感卫星进行土地监测、第三方认证等多种方式，确保供应大豆的农场不存在毁林或植被破坏问题，已实现巴西直接采购大豆的100%可追溯。向中粮集团供应首单“零毁林”大豆的巴西农户博福表示，在未来，不关注可持续发展和环境的农业生产者难以在市场立足。

巴西方面也希望与中国在农业技术上进行合作，社会发展和援助、家庭和抗击饥饿部部长迪亚斯表示，卢拉总统计划推动小农户的发展。迪亚斯认为，与中国的伙伴关系将极大提高巴西约400万小农户的生产力。

“潜力巨大”

近年来，中国与拉美国家的贸易增长迅速。以巴西为例，2023年该国对中国的出口额达到1057.5亿美元。其中，大豆、蔗糖、玉米等农产品占据较大份额，咖啡豆出口增速亮眼。2023年，巴西对华咖啡豆出口同比增长超过250%，以瑞幸为代表的中国本土品牌的迅速成长推动了中巴咖啡产业合作。

2022年，瑞幸咖啡签下3年在巴西采购总量约4.5万吨的咖啡豆采购计划。11月19日，瑞幸与巴西出口投资促进局在巴西首都巴西利亚签署《合作备忘录》。根据协议，瑞幸在今年6月签约两年采购12万吨巴西咖啡豆的基础上，新增12万吨采购量，在2025年至2029年的5年内，将共计向巴西采购24万吨咖啡豆，价值100亿元人民币。瑞幸等中国咖啡品牌不断增加巴西咖啡豆进口，反映出中巴友谊的互利共赢：中国消费者品尝到高质量的咖啡，巴西的企业、贸易商、咖啡农也从中国市场获益。

当地时间18日，在里约市中心的巴尔多咖啡店里，店主安德森告诉《环球时报》记者，巴西有很多高品质的咖啡豆，尤其是在北部海拔较高地区。两百多年前，巴西主要经贸活动几乎围绕咖啡出口展开。他希望更多咖啡产品能出口到中国，让中国民众品尝到纯正的巴西风味。巴西咖啡出口企业委员会7月发布的报告显示，2023年至2024年度巴西对中国的咖啡豆出口量同比增长186.1%。2023年7月至2024年6月，中国从巴西购买了164.6万袋咖啡豆，在巴西咖啡豆主要出口目的地中排名第七。

作为拉美第三大经济体的阿根廷也是中国农业进口的重要来源地之一。此外，近年来，中国与乌拉圭等南方共同市场国家的经贸联系也不断加强。“中国与拉美的农业具有高度互补性，双方农业合作潜力巨大。”全球农业商贸网站称，拉美多国通过和中国合作，在标准化农业种植、种子研发、完善的仓储和物流网络、先进的港口设施和管理系统等方面受益良多。中国公司在拉美的资金和技术投入，为拉美各国的农业生产者节约了大量成本。