英媒：Z世代正大肆消费零食，小零食在美国成为“低价奢侈品”

英国《卫报》10月16日文章，原题：我们生活在一种零食文化中——Z世代正在大肆消费零食  上次我碰巧去洛杉矶，做了现今每个来洛杉矶的游客都想做的事：去世界上最具时代思潮的超市埃瑞翁（Erewhon）。但结果让我大吃一惊。

埃瑞翁是一家高端的、名人喜爱的超市，会出售用牛杂粉和未经高温消毒的牛奶制成的19美元冰沙。社交媒体用户经常涌向这个超市，花大笔钱买一些精美的零食，并拍摄自己拆开“战利品”的过程。

埃瑞翁的名字来自文学典故，以塞缪尔·巴特勒的19世纪讽刺小说《埃瑞翁》命名。小说讲述了一个充满“美好”的乌托邦社会，犯罪被纵容，但贫穷和真正的疾病却被视为犯罪。在小说里的埃瑞翁，人们竭尽全力让自己看起来健康。

在现实中的埃瑞翁超市，里面挤满了渴望被关注和已经被关注的、有影响力的人物。我无法告诉你，我徘徊在埃瑞翁那有点乏味的过道里，想寻找惊喜，但最终只买了一块羊角面包。

不过我可以告诉你，美国人，尤其是Z世代，似乎非常渴望用高档零食来犒劳自己。美国全食超市在2024年食品趋势综述中写道：“社交媒体的创作者将‘小零食文化’带进了时代思潮，我们也加入了进来。”小零食文化的字面意思是，用可爱的小东西奖励自己，比如一杯非常适合在Instagram上分享的19美元冰沙。这其实是另一种口红效应（指经济萧条导致口红等低价产品热卖趋势）。

德勤最近的研究表明，消费者更有可能说他们最近挥霍购买的是食品或饮料，而不是个人护理用品。零食制造商正在通过设计更高档的低价奢侈品来获利，让Z世代吃有机、风格独特的蛋糕。当然，小奢侈品并不总是食物，杂货已经成为常见的、负担得起的奢侈品。麦肯锡公司的一项调查发现，杂货成为“新的低价奢侈品类别”。（作者阿尔瓦·马赫达维，宋带花译）