首届国际乳业创新大会召开，伊利以创新为抓手，加快培育发展新质生产力

2024-09-23

<article><section data-type=“rtext”>【环球网财经综合报道】9月20日-21日，敕勒川国际乳业创新大会暨国家乳业技术创新中心第二届年会在世界乳业科技之都呼和浩特市举行。 如何激发创新动能，打造新质生产力？伊利集团携手国家乳业技术创新中心（以下简称乳业国创中心）召开此次大会，与来自国家相关部委、内蒙古自治区与呼和浩特市政府的相关领导，孙宝国、印遇龙、任发政、黄和等院士，全球顶级研究机构、学会、协会、高校的数百名权威专家齐聚一堂，共商乳业创新高质量发展良策。 会上，中国工程院院士、乳业国创中心技术咨询委员会主任任发政总结乳业国创中心成果，并对成果背后各界支持给予高度肯定。他表示，乳业国创中心建设两年以来，取得的进步和科技创新成果，离不开政府、行业、科学家、企业界等各方的鼎力支持。作为乳业国创中心重要的合作方和参与方，伊利一直高度重视乳业创新，伊利集团执行总裁刘春喜在致辞中表示，“我们牵头建设乳业国创中心，联合共建单位形成了覆盖全产业链的创新实体网络，为行业企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案，解决全产业链技术瓶颈，为技术成果转化和应用提供支撑。” <img data-alt=“各界代表就打造乳业“白科技”发展新质生产力进行研讨” src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5c404455162049012fdf0582c73ee3c7u5.jpg?imageView2/2/w/750" />创新成果集中发布，加速全链价值赋能 创新是推动乳业高质量发展的强劲动力，此次大会上，乳业国创中心重磅推出十大国际领先的创新成果，覆盖牧草种植、奶牛繁育、乳业深加工、包装等多个领域，以创新驱动全产业链价值提升。 其中乳业全链条新污染物风险防控技术，可实现主动防控和风险前置，已助力国内1000座牧场风险筛查；行业首次发现乳深加工原料乳铁+骨桥蛋白，促进生命早期免疫发育作用；行业首创高纯度β-酪蛋白制备技术，实现纯度大于80%突破，得率比国际竞品提升20%……这些技术的应用转化，将深度惠及整个产业链。 大会还发布了中国乳业科技创新热点，涵盖乳品与健康循证体系、功能性乳制品开发、“中国奶牛”育种新品系、深度开发高附加值配料、乳品环保包装创新等12项乳品前沿研究领域，多层次多维度阐明了我国乳业科技未来发展的重要方向。 关键技术攻关破局，加快培育新质生产力 <img data-alt="《中国奶业新质生产力发展路径研究》专题报告发布" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a8be8398b103d050b4127e88af1f3eeau5.jpg?imageView2/2/w/750" />此次大会上，国务院发展研究中心国研网课题组发布《中国奶业新质生产力发展路径研究》专题报告。该报告剖析奶业新质生产力的核心要义，充分调研当前奶业发展形势，深入解析伊利集团等龙头企业具体实践，指出科技创新是中国奶业加快培育新质生产力、推动行业长期健康发展的关键。 作为行业龙头，伊利不仅牵头建设了乳业国创中心，还打造了一张覆盖全球的创新网络，围绕产业链布局创新链，破解全产业链技术瓶颈，加速成果转化和应用。本次大会上发布的高纯度β-酪蛋白制备技术等多项创新成果都有着伊利的身影。在产业链关键技术领域，伊利早已取得丰厚成果，比如在乳铁蛋白领域，伊利首创乳铁蛋白定向保护技术，率先打破了国外关键技术壁垒。 乳铁蛋白具有广谱抗菌、调节免疫系统等功能，10吨原奶才能提炼出1公斤，有着“奶黄金”之称。过去，我国乳铁蛋白主要依赖进口，为打破国外的技术制约，伊利研发团队历时16年深入研究，从无技术、无参数、无设备，到首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，再到成果转化，推出金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，不仅大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，同时也提升了中国乳业的全球话语权与国际竞争力。 在丰厚且卓越的科技成果背后，潜藏着雄厚的创新实力。首届敕勒川国际乳业创新大会上，伊利与乳业国创中心携手各方，展开新探讨、明确新方向，为乳业的未来发展注入了强大动力。未来，伊利将持续汇聚全球创新资源，与全球创新合作伙伴并肩前行，加快形成奶业新质生产力，以坚实的步伐为中国乳业高质量发展贡献力量。 </section></article>