走进宁夏吴忠利通区，品早茶文化之美，地域特色让文旅更“出圈”

作者：陈子帅

2024-09-23

<article><section data-type=“rtext”>【环球时报报道记者陈子帅】提起宁夏旅游，不少人会想到浩瀚的黄河与大漠，但实际上，这片土地上的人文景观同样美不胜收。今年中秋节期间，位于宁夏回族自治区中部、坐落在黄河之滨的吴忠市利通区，迎来了四面八方的游客。一场声势浩大的文化旅游活动，让人们领略了当地“游在宁夏，吃在吴忠”的盛名。《环球时报》记者借此机会，走进利通的市井街道、田园乡村，体验了当地的早茶文化与招牌民宿，在城市肌理与文化根脉间，发现了文化旅游活动给利通带来的崭新活力。 齐聚黄河之滨，从利通出发 “一定要去牛家坊”，初次来到利通，出租车司机告诉《环球时报》记者，在南郊，有一个“吃喝玩乐样样都有”，并且能够最直接展现当地风情的“网红村”——牛家坊民俗文化村。这座由昔日“空壳村”蜕变而来的热门旅游目的地，如今已是国家4A级旅游景区，是吴忠的“招牌”之一。 14日上午，牛家坊聚集了比以往更多的游客，他们中的大多数是开车来的——为了参加当地政府筹备许久，名为“从利通出发”的越野文化旅游活动。 从银川来的张先生告诉记者，这是他第一次来吴忠，“次要任务”是参加汽车巡游活动，“主要任务”是品尝这里出名的早茶。 50岁的杨阿姨如今每天都会来到牛家坊直播，她对这里的美食美景如数家珍。她告诉记者，随着景区业态不断丰富升级，不少外地游客也慕名前来，“新疆的、青海的、陕西的（游客），多得很。”而此次活动，“能够提高我们吴忠的知名度。” 开幕式结束后，记者跟着“车群”来到一处越野竞赛场地，来自全国各地的上百名专业选手和越野爱好者正摩拳擦掌。随着号令发起，越野车一台接着一台，伴随着轰鸣声和扬起的尘土，从观众眼前飞驰而过。 记者了解到，作为本次活动的重头戏之一，在利通举办的这场越野赛，是宁夏今年规格最高、规模最大的越野场地赛事。从广西北海专程赶来参赛的董超海在圈内算得上“明星选手”，今年56岁的他从1995年就开始玩越野赛车，他在参加完预赛后告诉记者，“这次吴忠的场地挺不错，都是按照国际赛道标准来建设的，吸引了全国各地许多冠军级别的选手来参赛，有很多熟面孔。”在董超海看来，利通有潜力被打造成永久性的越野赛事举办地，“接下来就要看政府和赞助方的支持力度了。” 利通区文化旅游体育广电局局长马瑞告诉《环球时报》记者，希望能以本次活动为契机，将利通区打造为国内知名的汽车、摩托车俱乐部驻留地和聚集地，为体旅融合发展注入新活力，不断丰富“旅游+”新业态、新模式。 在乡村与美食中，感受文化新活力 喝早茶是吴忠人离不开的生活习惯，也是他们津津乐道的文化特色。“泡杯八宝茶，吃碗拉面，一早上就过去了。”一位吴忠当地人告诉《环球时报》记者，吴忠的生活节奏很慢，悠闲是一种生活态度。 周六的早上，记者走进牛家坊吴吃堡城的一家早茶店，店内几乎“一座难求”。食客们在热络地聊着天，每桌都点了当地特色的八宝茶、羊杂碎、馓子等美食。餐厅柜台上陈列的菜品种类多到令人惊讶，“这是吃早餐还是吃大餐？”与记者同行的一位北方朋友感叹道。据记者了解，许多周边城市的居民节假日会自驾到吴忠吃早茶，银川与吴忠之间开通的城际公交更是让不少银川人将吴忠作为度假目的地。 在早茶店不远处，是一家名为“刘三朵”的八宝茶店。记者在店内体验了抓茶仪式，将玫瑰、芝麻、枸杞等八种食材按个人喜好抓到盖碗里，再倒上沸水冲泡，焖一会儿，就是一碗香甜可口的八宝茶。茶喝到剩1/3时，再继续加水慢品，直到茶汤变淡，过程颇为考究。“家里只要一来客人，端上的都是八宝茶。”店员杨慧介绍说，八宝茶在吴忠人心目中的地位不可替代。记者在店内的墙上还看到，吴忠八宝茶过去多次在国际性的博览会上展出，受到不少外国友人的欢迎。 让外地游客留在利通的，不只有早茶文化，还有当地乡村多元的旅游业态和风土人情。沿着牛家坊美食街往深处走去，路过一片玉米田，是成排的民宿建筑，以及充满烟火气的农家乐小院。记者到访当日，看到村里停着不同牌照的外地车辆。在村里经营小商店的马奶奶告诉记者，“过去这里就是一个普通的村子，近几年景区和民宿建成后，四面八方来的朋友有很多，如今年轻人都去城里住了，这些客人反而让我们这里热闹起来了。” 在本次“从利通出发”活动中，利通区政府还为游客准备了一系列文化演出。14日晚，“黄河之滨·fun肆金秋”啤酒音乐会在牛家坊民俗文化村开唱，当晚虽下着小雨，不少游客仍披着雨衣欣赏音乐盛宴；15日晚，独特的“花儿”民歌在利通再度唱响，游客马先生说，“花儿是非物质文化遗产，这次能近距离感受到这种传统艺术，感觉特别珍贵。那些民族服装色彩斑斓，和花儿歌曲搭配起来，简直是视觉和听觉的双重享受！” 实际上，做好乡村旅游文章，是一项“双向奔赴”的事业。源源不断的游客走进利通，不仅是因为这里打造了农业观光采摘、民宿康养等一批具有突出地方特色的乡村旅游产品，更因为这里有温度、有故事、有“人情味”。据记者了解，利通区生活着汉、回、满、蒙古、藏等36个民族，是互嵌式社区的代表地之一。该区持续举办了20年的“邻居节”等活动，造就了当地热情淳朴、开放包容的城市品格。 利通的热情得到了回应——公开资料显示，通过文旅农旅融合发展，牛家坊村已经建起了星级农家乐、家访式接待民宿、非遗传承等八大系列产业，2022年实现收入1.3亿元，带动就业创业610人，村集体经济收入达到152万元。牛家坊村的村民谭阿姨过去推着餐车卖羊杂碎，这两年她租下了吴吃堡城的一家门店，与两个儿子一起经营，她表示：“希望景区的人气越来越旺，这样我们的生意也能更好。” 多点开花，利通文旅期待“打响招牌” 《环球时报》记者在吴忠采访多日发现，利通区不只有一个牛家坊村，当地几乎每个村落都通过文化旅游等产业实现转型升级。 利通区东塔寺乡白寺滩村是本次活动的分会场之一，村里连日来上演了乡村春晚、采摘自由行、拳击表演赛、非遗展示等精彩活动。 16日，许多车友和游客来到村里的葡萄长廊，采摘有名的“龙二大青葡萄”。东塔寺乡副乡长魏娜娜告诉记者，白寺滩村的蔬菜瓜果面积达5300亩，大青葡萄面积达2000余亩，实现年产值5000万元以上。与此同时，村里打造民宿及家访接待户24户，建成醋坊、蜂坊、“村里有家拉面馆”等特色美食及农产品展示展销馆，修建“遇见木栈桥”产业观光采摘栈道，积极构建集观光采摘、农事体验、民宿旅游为一体的产业融合发展链条。 在吴忠市区北部5公里处，四面环水、环境秀美的新华桥村同样建设得“有模有样”。在当地政府的引导下，村民投资改建自家闲置院落、果园、温室，发展乡村特色民宿民食旅游产业。如今，该村不仅有“河边院子”“黄河栖院”等特色民宿，还依托丰富的林地果树资源，打造了一个可举办房车及帐篷露营、烧烤野餐、果树采摘、围炉煮茶、草坪婚礼、主题派对等项目的宿营地。“实现景村一体化，使乡村可以承载景区服务，带动农民增收致富，真正把乡村振兴战略落在实处。”古城镇武装部长周晓明对记者表示。 利通区是古丝绸之路的重要通道，拥有深厚的文化资源，河套文化、西夏文化、中原文化、红色文化与早茶文化在此交相辉映。但实际上，相比国内一些知名旅游目的地，吴忠市利通区的旅游资源并不算丰富。为了提升城市知名度、美誉度，为当地居民创造文旅创收场景，当地政府通过推进全域旅游发展、挖掘闲置资源潜力等方式盘活了当地文旅消费。如今，利通区的文旅产业已经实现“多点开花”。 记者了解到，利通近年来打造培育国家A级旅游景区8个、乡村旅游示范点14家、特色旅游村7个。此外，利通区获全国民族团结进步示范区、全国休闲农业与乡村旅游示范县、宁夏餐饮行业发展环境最优县等多项荣誉，成为西北地区知名的早茶文化地标城市。数据显示，今年1-7月，利通区全区乡村旅游接待游客299.47万人次，同比增长27.82%，实现旅游收入10979.16万元，同比增长1.92%。 近来，不少城市凭借特色美食“走红”，拥有早茶文化的利通接下来又该如何打响自己的知名度？“我们希望通过‘游在宁夏，吃在吴忠’这一金字招牌，持续推进早茶文化、特色小吃品牌化发展。”马瑞告诉记者，利通区还要做大做亮上桥镇牛家坊村、涝河桥村，吴忠林场、东塔寺乡白寺滩村、石佛寺村、古城镇新华桥村等利通乡村旅游品牌，同步打响东塔寺乡的大青葡萄、玉皇杏子和富硒长枣、新华桥村的灵芝和富硒大米、高闸镇的马兴西瓜、板桥乡的釜山88枸杞小番茄等农副产品，强家老醋、手抓羊肉制作技艺、刘三朵八宝茶、杜优素羊杂碎等利通非遗，红山河、宁杨、伊利乳业等工业旅游产业的招牌。 </section></article>