从高速增长到“失速”，洗碗机普及如何破局？

2024-09-20

<article><section data-type=“rtext”>9月19日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的“从容焕新享净碗美 2024中国洗碗机行业高峰论坛”在京举行，会议得到独家渠道合作伙伴京东家电家居的大力支持。从高速增长到“失速”，洗碗机普及需破重重关中国家用电器协会副秘书长吕盛华表示，经过近10年的努力，中国家庭洗碗机普及率上升至3.5%左右，但这两年行业增长几近失速，主要是当前上游房地产、较低的居民消费意愿以及现实住宅条件等制约了洗碗机快速增长。不过作为新兴品类，洗碗机可以通过企业和行业的“有为”之举，继续拓展成长空间，唤醒洗碗机“全民认知”。GfK中国家电事业部厨小业务负责人施婷提到，洗碗机是近十年来家电行业增长最快的品类，内销规模从2亿到破百亿用了15年时间。当前伴随国家以旧换新政策推进，洗碗机入围了不少地方的补贴名单，真金白银补贴有望重振洗碗机四季度内销增速，厂家莫错过时机。事实上，不少厂家已经采取了积极行动，博西家用电器（中国）有限公司洗碗机产品事业部高级副总裁陈晨提到，今年，政策激发之下，博西家电推出多款叫好又叫座的产品，如搭载AquaSensor智感技术的博世洗碗机，可实现预清洗的西门子智净魔方洗碗机等；同时，应对存量房入户需求，博西家电升级了厨房焕新、前置设计、橱柜改造等一系列服务，力图以好产品+好服务+好优惠的组合拳带给消费者关于洗碗机全流程的体验升级。相比其他成熟品类家电，洗碗机明显处于增量市场，但其普及之路迟迟不能起飞，与落地层面的诸多Bug息息相关。对此，会上中国家电网联合数据调研机构Ipsos共同发布了《2024洗碗机市场机会研究报告》，深度剖析了中国洗碗机消费面临的障碍。Ipsos泛家居&消费电子专项研究团队负责人张存提到，当前洗碗机在高速增长阶段遇到了房地产和经济下行压力，导致新房预装通道被卡。报告还提及一个敏感因素，即洗碗机价格，“传统家电在高速增长期，其价格趋势一般是下行的，但中国洗碗机一开始定位为品质消费类型，价格门槛较高，未来如何平衡价格与产品调性需要厂家进行衡量。”此外，张存还提及，当前市场对于洗碗机的使用频率也存在问题，如一些用户除了用洗碗机洗碗还开发了洗水果、洗小龙虾、洗玩具的功能，可谓物尽其用；而另一些用户则很久才开一次洗碗机，因而对洗碗机的使用体验也两极分化。如何拓展洗碗机应用新场景，也可成为企业技术进化的思考方向。画影图形发掘洗碗机消费新潜力“从已购用户看，京东站内用户画像集中在高线城市；从品类偏好看，洗碗机与家装家具形成强关联；此外，洗碗机消费十分注重用户服务。” 会上，京东家电家居厨卫业务部洗碗机经理徐磊为大家描摹了洗碗机用户人群特征，“基于上述特点，我们将年轻用户和高净值用户作为推进洗碗机触达的重点发力目标。”徐磊建议厂家不要内卷，而是更多在用户体验上下功夫。”“相比其他功能，我尤其关注洗碗机的健康功效”，中国康复研究中心北京博爱医院副主任医师樊利杰提到，“健康与良好的生活、睡眠、饮食习惯密切相关，而饮食入口安全可谓守护健康的第一道门户，生活中常见的慢性萎缩性胃炎、急性胃肠炎、小儿秋季腹泻等均与饮食和餐具的卫生密切相关，而洗碗机通过高温冲洗和烘干消毒可以有效杀灭幽门螺旋杆菌、轮状病毒、ECHO病毒、柯萨奇病毒等广泛分布在环境空间中的病毒、细菌、寄生虫等病原微生物，切断传染源，守护家人健康。”居然之家设计工作室主理人吴玉霞提到，洗碗机装修分为前装和后装两种，前装一般对应新房，只要做好水电路规划，便问题不大；而后装是在原有装修格局中增加一台洗碗机，这种调整一般较大，需要考虑橱柜架构，洗碗机承重支撑，洗碗机与橱柜嵌套的严丝合缝等等，这时专业的服务便很有必要，设计师除了位置与水电路规划，洗碗机安装调试以外，还要具有前瞻性和延展性设计思考，以便厨房再有新设备加入时可以更好嵌入，比较考验设计师的水平，因而能否提供专业的设计配套也将考验洗碗机企业服务实力。海尔洗碗机国内市场营销总监佟明新提到，针对小厨房预留空间不足问题，海尔推出小蛮腰洗碗机，机身宽度45cm，只占用一扇橱柜门体积，机身小巧但可容纳14套标准餐具。针对中厨重油问题，海尔新品W5000Plus搭载了Ai双面洗洁净科技，专利H型中喷淋臂+56000Pa水压+80度蒸汽变温技术，轻松瓦解重油污，洗净锅底、烤盘不在话下。“洗碗机前装属性很强，后装困难的确会影响顾客购买决心，而消毒柜的位置实际可以让渡给洗碗机”，华帝股份洗碗机产品线总监冼铭亮对此心有戚戚，“针对于此，华帝近年来重点探索了洗碗机的洗消存一体化趋势。中国厨房面积较小，因而很多用户需面对洗碗机、消毒柜或碗柜二选一的抉择，还有用户工作繁忙，譬如出差一周后才使用餐具，因而对存储要求很高。因而，针对洗消存一体化需求，华帝提出干态存储概念，并推出无残水洗碗机技术和相应团体标准，有效促进了这一细分赛道的发展。此外，围绕全域洗净技术，华帝还推出了双子变距全域喷淋技术，解决洗碗机使用场景中的真实痛点。”认知普及之下不再洗碗成为自由宣言从2017年起，中国家电网联合洗碗机主流企业致力于推动洗碗机消费普及活动。今年这一行动已持续至第8年，会上中国家电网副总编刘瑛对今年的消费普及活动做了总结汇报。通过与消费者的交流互动，刘瑛也总结了当前推进洗碗机入户的三大“敲门砖”，包括重视公众教育，通过媒体不断强化洗碗机认知，解决洗碗机普及的“意识障碍”；积极与内容平台联动，实现品类的正向引导；企业要从过去疯狂内卷技术参数，内卷市场的思维框架中走出来，行业合力扩大洗碗机影响，而不是相互拆台，“唯有做大共同的蛋糕，大家才能都分得一杯羹。”在论坛环节，来自国内洗碗机主流品牌的代表们也积极分享了自家洗碗机市场实践。A.O.史密斯（中国）商务总经理宋光平提到，通过服务升级，A.O.史密斯推出了免费厨改服务，2小时就能装好洗碗机，还能腾出多余收纳空间，未来消费普及中，“洗碗机比厨下净水机安装更简单”可以作为服务的价值点重点宣传。方太洗碗机线总经理徐慧介绍，方太已经集齐了嵌入水槽洗碗机、嵌入式洗碗机和集成净洗中心三大品类，可为消费者提供一站式选购安装服务，而针对消费者分区洗涤需求，方太近期推出了“双层分区，锅碗同洗“概念，用户体验反馈很好，适合中国家庭需求。松下厨房营销企画部部长叶秀益提到，家电与家居适配正在成为新风尚，针对此松下主推了嵌入式洗碗机，不过中国厨房形状是非常多元的，未来解决多元空间下厨房的清洗问题，是松下洗碗机努力的重点。上海林内有限公司营销部部长许娟提到，林内新推出的大道系列洗碗机，拥有超大容量，可以应对中国家庭多人口的情况。可调节洗锅区，汤锅、炒锅等都可一次洗净；高温烘干，168小时抑菌存储，满足用户对餐具洁净的需求。接下来林内会继续独立分层洗、高端智能化、高效更节能等产品迭代趋势，配合以旧换新政策，给广大消费者带来更多好的产品和体验。京东家电家居生活事业群厨卫业务部洗碗机品类负责人安泽昕表示，今年国补上线后，只要地方有洗碗机补贴，当地基本处于断货状态，可见消费者对洗碗机需求很强烈，只要破除一些实际落地障碍，这个品类有望加速普及。华帝股份有限公司净洗产品开发中心总监黎铭峰再次强调了华帝洗碗机在洗消烘存的持续创新，为国内用户提供了更好的产品和服务；同时他认为当前洗碗机行业最应回归8年前消费普及初始时的初心，齐心协力壮大产业。洗碗机洗涤剂代表品牌亮碟方面提到，中国是家庭观念很强的国家，美食、餐桌文化是促进家庭感情，维系历史传承的重要元素，洗碗机、洗涤剂尽管属于舶来品，但“解放双手”、“护卫饮食健康”等立意同样会打动中国家庭。</section></article>