舌尖上的异域风味非洲好物“漂洋过海”进入中国消费者“购物车”

2024-09-01

<article><section data-type=“rtext”>央视网消息：非洲的咖啡和坚果正成为湖南的“新特产”。在高桥大市场，就有一个专门的非洲坚果交易中心，来自非洲的腰果、碧根果、夏威夷果等各具特色的坚果，通过这里进入中国消费者的“购物车”。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/22f5b9a70c79bb7f5aa5b9e00c01c899.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0805dbfe9139ddca9bf777402f268fd6.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5e15148cb3985306be1027bb45741361.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/3ae5896ffb28c6f2e1b6d01a85a2b4b7.png?imageView2/2/w/750" />来自坦桑尼亚的腰果跨越万里，在湖南长沙的这家咖啡店偶遇老乡——炒制后的焦糖色咖啡豆。咖啡师把腰果的香脆融入烘焙咖啡的醇厚口感中，新品就在反复打磨下产生了。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f359f8401edec16364e191d65f4f1a19.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2a40889d6586ada3cbedcd946b2422e4.png?imageView2/2/w/750" />腰果、夏威夷果、碧根果这些来自非洲的坚果各具特色，被广泛用于烹饪、烘焙等，在湖南市场颇受欢迎。李海丽在高桥大市场做了20多年的坚果生意，近几年，她将更多的目光对准了非洲坚果。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/fc88778470e0aac9a5815347118c14a6.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9c634fc4e1567a9a9930f389756d50fe.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e4ac7ee47656432b46e025c64be5514b.png?imageView2/2/w/750" />中非相隔万里，过去大多需要通过中间商做贸易，非洲坚果在运输、价格等方面不占优势。2020年，高桥大市场成立非洲坚果交易中心，与非洲国家的坚果产地建立了直采合作，共同建立包括种植、采购、加工、展示、贸易等环节的完整产业链。借助这个平台，李海丽逐渐叩开了非洲坚果市场的大门。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/189cfeea916e5cd87612fbadc5cc7579.png?imageView2/2/w/750" /><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0b57a6536dfa44ca538e3195fd6a2be4.png?imageView2/2/w/750" />坚果商户李海丽介绍，从非洲当地采购坚果的时效大大缩短，时效更快。以前，他们通过贸易商包括报关、预定可能需要两个月的时间，但是现在通过平台半个月左右就已经到国内。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f0b4e8dad3e8dd6438ed16c4af3efaa2.png?imageView2/2/w/750" />据长沙海关统计，2024年1—7月，湖南省共进口非洲干鲜瓜果及坚果4000多万元，增长超31倍。非洲生长、湖南加工、全国销售，非洲特产正变身“湖南好物”销往全国市场。</section></article>