巴黎餐厅纷纷卷中文？商家：不仅为了吸引中国游客

2024-08-01

<article><section data-type=“rtext”>行走在巴黎的街头，突然看到路边餐厅门口摆放一张小黑板，上面写有“中国人的大家好，我爱中国。这是非常有趣的餐厅，很多牛肉和其它器官，好服务”等字样，是一种什么感受？随着7月27日巴黎奥运会开幕，不少中国网友在社交媒体发图称，在巴黎看到很多餐厅纷纷卷起中文，在店门口的小黑板上用略显蹩脚的中文介绍本店的特色。“火锅”“说我名字可以享受原价”“觉得不好吃请告诉我”……这些小黑板不仅有中文，还配有法文和英文，有网友调侃称，这是法国街头商战的新武器。不仅为了吸引中国游客，还鼓励外国朋友学中文“在餐厅门口放置中文招牌，可以拉近餐厅和中国游客的距离，也会引起其他国家游客的兴趣。”距巴黎老佛爷百货300米的Shuyuan Opera市场经理Coco告诉极目新闻记者。“巴黎作为全球著名的旅游城市，每年吸引着数百万中国游客，异国他乡，一口地道川味，最抚凡人心。”Coco说，蜀园三味作为巴黎最大四川火锅连锁，招牌当然要使用中文，英文名则继续使用汉语拼音“Shuyuan”既方便中国游客辨识，也方便习惯表音文字记忆的外国友人了解。他们选择中文招牌不仅是为了吸引中国游客，更是希望向法国及世界各地的顾客展示中国文化的独特魅力，并鼓励外国朋友学习中文。除了中餐厅，巴黎街头的一些法餐厅、咖啡馆也用写有中文的小黑板招揽生意。Coco觉得，巴黎街头的中文招牌越来越多，是文化自信和强大的表现。她希望，Shuyuan能成为中法美食文化交流的先锋。巴黎奥运会期间，Shuyuan开展了一波“奥运特惠”活动。他们研发了连锁店联动的二维码系统和网站，给客人积分减免，中国运动员（包括已退役的）进店特惠，还为进店吃饭的国际志愿者提供免费非酒精饮料。奥运会期间，已经有一些知名的中国队运动员冠军、演员等来店里消费。“我们希望通过Shuyuan火锅川菜品牌作为文化交流的平台，增进中法文化之间的交流和融合，毕竟，民族的才是世界的。”Coco说。在巴黎中餐厅可拼菜，法国人更喜欢中式自助餐在法国巴黎留学的张瑜（化名）介绍，她在巴黎街头闲逛时，发现了不仅有很多中餐厅，一些法餐厅和咖啡馆都纷纷“卷起中文”。张瑜说：“在法国的华人还是蛮多的，中餐厅也多。中餐厅的招牌往往采用双语标注，结合了法语和中文。但也看到了一些法国餐厅也会摆放写有中文的小黑板放置在店门口。”在说到法国中餐厅的特色时，张瑜留意到，和国内的中餐厅有所不同，法国的中餐厅并不那么注重菜系的划分，更注重展现店里的独特风味和特色菜品。有的餐厅专门提供火锅，而有的则主打各式面食。张瑜介绍，在法国去中餐厅消费，一碗面的价格通常介于13欧元（约合人民币102元）到16欧元（约合人民币125元）之间，其他菜品的价位也大致相似。如果跟别人拼餐，点几个菜的话，吃一顿下来人均应该在20欧元（约合人民币165元）左右。“法国的中餐厅生意相当不错，评分普遍很高。我通常会使用Google地图查看餐厅评分，中餐馆的评分往往在4.8分以上。虽然顾客主要是华人，但也有不少外国人光顾，尤其是自助式中餐厅，因为法国人更喜欢分餐制，并且自助餐可以品尝到更多种类的菜品。”她说，除了中文招牌，中餐厅内部装饰也充满了中国元素，往往会在设计中置放龙形雕塑、中国结等传统装饰品，以及融入中国元素的设计理念，这些都为法国的中餐厅增添了浓厚的文化氛围。极目新闻记者注意到，登录国内的餐厅点评类软件，将地址切换到巴黎，可以查看到不少当地的中餐厅和经营法国菜、葡国菜的餐厅，也有沙县小吃这样的平民餐馆。一些法餐厅的消费水平为每人2000元人民币左右，沙县小吃的消费水平也达到了每人163元人民币左右。张瑜还介绍，法国很多公共场所都有中文提示，比如巴黎的戴高乐机场，一出来就能看到中文指示牌。这不仅因为到访巴黎的中国游客众多，也体现了中法两国建交以来的友好关系。来源：极目新闻（记者：李力力）</section></article>