多地宣布预防性下架，台“安心猪”验出瘦肉精引发恐慌

作者：陈立非

2024-02-05

<article><section data-type=“rtext”>【环球时报特约记者陈立非】年关将至，正值肉品市场火爆之际，岛内公营产业台湾糖业公司(台糖)生产的“安心猪”却被爆出含有瘦肉精西布特罗。有兽医表示，西布特罗的毒性比美国莱猪中的莱克多巴胺高出近千倍，国际上均禁止使用。<img data-alt=“台湾糖业公司的“安心豚梅花肉片” 资料图图自台湾中时新闻网” src=“https://img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/450aa0edc6851680acd464458f98fb66u1.png?w=1260?imageView2/2/w/750” />“问题猪肉”已被吃下肚据台湾《中国时报》4日报道，台中市政府日前抽验台糖生产的梅花肉片，结果查出西布特罗。台“食药署”称，台糖该批次猪肉共2730包、819公斤，已全数售出。截至3日晚，各县市追查统计表明，已下架55.8公斤，但至少有621.6公斤被消费者吃下肚。台南市卫生局追查发现，该批问题产品由台糖去年6月7日委托屏东信功公司屠宰，12月11日分切包装，已全数经下游11家中间商售出，分布在台中、花莲、嘉义市、澎湖、桃园及台南等地。岛内民众对此相当担心。4日，宜兰县政府要求将台糖公司的同品类梅花猪肉全部下架。台北市长蒋万安也下令，先预防性下架由信功代工、被检出瘦肉精的台糖梅花猪冷冻肉片同品类肉品，等抽验检测结果确定合格后才能恢复上架。苗栗县、基隆市、嘉义市、新竹县等地方政府都宣布预防性下架。台糖就此事回应称，他们绝不使用瘦肉精，这次在销售链末端商店被查出，怀疑是外包的屠宰厂商切肉时交叉感染或添加剂出了问题。但全台养猪协会理事长潘连周则认为，被验出微量瘦肉精，问题可能出在饲料端采购的原物料。台湾反莱猪医师苏伟硕称，西布特罗常被用作化工原料或研究使用，不能作为动物用药，与其他瘦肉精一样，会刺激肾上腺素，导致心悸，诱发焦虑。苏伟硕说，台湾未进口活体猪，在屠宰场交叉污染导致自产猪检出瘦肉精的可能性不大。而饲料、养猪场都是台“农业部”管，若属实，就表示“农业部”失职。台大化学系副教授徐丞志称，由于春节是肉品销售高峰，此时爆出瘦肉精事件更令人惶恐，他呼吁当局加快复验，且要找不同实验室进行检测，必须赶在春节前公布，才能让民众安心过年。台民众“只能自求多福”国民党痛批“看守内阁”（指新任领导人上任前过渡期的当局）螺丝松了，“现在是过渡到睡着”。“立委”李彦秀称，瘦肉精是岛内禁用的动物用药，含瘦肉精猪肉在市面流通，恐怕岛内一些人违法使用，或被进口猪肉残留的瘦肉精污染。然而，一方面台“农业部”声称自产猪近5年均未检出瘦肉精，另一方面根据“食药署”的“猪肉仪表板”公布的数据，从2021年1月1日至2024年2月1日，也无任何一批进口猪肉检出瘦肉精，“难道瘦肉精会从天而降？检验把关失灵之下，民众只能自求多福”。“立委”廖伟翔称，过去民进党当局一再发生“美猪混成加猪、英猪”“美猪混成羊肉”，甚至“进口蛋变台产蛋”等重大食品安全事件，有大量偷渡进口商品洗产地，引发食安危机的先例，因此除了彻查养猪场外，也应该进行多方面调查。他提醒说，由于美猪在台销量不佳，公营企业是否有可能承受美方或当局压力，被迫使出进口猪混本土猪的伎俩，这都是要严加彻查的。4日，民众党“立法院”党团表示，去年爆发美猪洗产地事件，台民众大多转而选择台产猪肉，如今却连公营公司生产的“安心猪”都吃不安心，“可见食安管理仍有漏洞，对于瘦肉精的来源必须追查到底，绝不容许当局蒙混过关”。台当局视食品安全为儿戏中时电子报4日刊登的一篇评论称，有问题的猪肉是在台“国防部”台中福利站检测出来的，估计已有部分吃进了台军士兵的肚子里，这让才进部队接受一年兵役的新兵情何以堪？“在台湾当个兵，还没上战场就得面对内部潜在的危险”。文章说，被查出有问题的猪肉号称“安心猪”，还真是讽刺。在民进党执政下，连公营机构都无法相信，未来大家会睁大眼睛看赖清德怎么做。《中国时报》4日称，蔡英文上任将“食安五环”（指源头控管、重建生产管理、加强查验、加重黑心厂商责任以及全民监督这5个食安环节）列为重要政见，但近年从莱猪问题、巴西进口蛋争议，到这次爆发的台糖猪肉验出瘦肉精，都让社会对当局的食安把关打上一个大问号。台湾《联合报》称，当初蔡当局不顾朝野反对，执意进口含有莱克多巴胺的美国猪，对各界提出标示是否含瘦肉精的要求却百般推托，还声称美国猪肉在台上市，民众就会转向台产猪。文章称，过去一年来陆续爆发美猪洗产地、标示不实的事件，让民众对美猪的担忧不断加剧。结果没想到，现在台产猪竟验出毒性是莱克多巴胺千倍以上的西布特罗，而且还是公营的台糖公司出品，“美猪有疑虑，台猪不安心，当局把食安视为儿戏，从未加以重视，究竟要民众何去何从？”</section></article>