奶品市场份额持续下滑，雀巢选择关厂转移产能

（文/朱道义 编辑/马媛媛）近日，雀巢公司宣布，其位于爱尔兰利默里克的惠氏营养品婴儿奶粉工厂关闭将导致高达4.724亿欧元的损失。这一计划分阶段实施，从2025年3月开始，到2026年3月全面完成。

据悉，自2012年雀巢收购辉瑞营养品以来，该工厂一直在惠氏营养品爱尔兰有限公司旗下运营，主要生产出口至大中华地区和亚洲其他市场的婴儿配方奶粉，每年从本地奶农采购约2.3亿升牛奶。

值得注意的是，早在2023年10月，雀巢就曾宣布，将关闭利默里克惠氏营养婴儿配方奶粉工厂，并预计导致542名员工面临裁员风险，其生产工作将逐步转移至中国苏州和瑞士科诺芬根的工厂。

对于雀巢此番关厂，乳业分析师宋亮向观察者网表示，这是通过调整产能来达到降低成本的正常举措，“近年来，全球婴配奶粉工厂产能严重过剩，同时出生率下滑，奶粉市场面临严峻形势。国内企业的总体开工率基本只能维持在30%-40%的水平，不少企业都选择调整供应链体系、去产能。雀巢将部分产能调整到中国国内，或可达到降本增效的正向效果。”

而S&P（标普全球评级）全球最新报告也显示，中国乳业多年的高速增长已达到尾声。受人口下降和经济增速放缓影响，行业前景面临严峻考验。报告指出，中国前三大乳品生产商在2024年上半年收入下降幅度高达13%，这可能迫使企业采取更高风险的策略，增加盈利波动性。

惠氏工厂的关闭，也被认为是雀巢在全球范围内业务重组计划的一环。雀巢公司成立于1867年，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦，是世界最大的食品制造商。涵盖了咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克力和糖果、瓶装饮用水等几乎全部食品领域。

但近年来，这家造就2000多个消费品牌的食品大鳄，在中国市场似乎失宠了。根据其财报显示，今年前三季度，雀巢大中华销售额下降了2.0%至35.5亿瑞郎。但背后有汇率造成的4.7%的负面影响。

其中，速溶咖啡、婴儿营养和糖果业务取得了市场份额的增长，调味品和奶品业务的市场份额有所降低。此前在半年报中，雀巢婴儿营养业务和奶品业务均出现负增长，这让大中华大区上半年销售额从去年同期的28.04亿瑞郎下滑到26.39亿瑞郎。雀巢指出，第三季度，新品上市和婴儿营养业务表现的改善推动大中华区业绩。

对于目前中国乳业市场面临的主要挑战，宋亮分析认为，一方面是行业历经四十余年从无到有的发展，产能阶段性过剩，另一方面则是人口出生率下滑导致的消费力不足，从而造成行业总量萎缩。“任何一家乳品企业，现阶段去产能化是重中之重。”

同时，他也进一步指出，行业未来的发展机遇，主要在于从传统基础营养产业向功能营养产业的转向，“到2030年，中国预计将有高达3亿的老年人口，这也意味着功能营养产业拥有非常宽广的前景。这要求企业要围绕中老年群体，进一步调整生产结构、加大研发力度、加快产品创新，实现营养的精细化发展。”

值得一提的是，自去年开始，雀巢已经将一部分资源倾斜至中老年乳制品的新品上，2023年11月，面向中老年人群的雀巢N3亲体奶产品在中国首发，这让雀巢熟龄营养产品2023年四季度的销售出现双位数增长。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。